Yunlong

Nuodeng, village salinier bai millénaire bâti à flanc de montagne ; son jambon, rendu célèbre par « Une bouchée de Chine » ; le « diagramme du Taiji naturel » de la rivière Bi et les ponts anciens de Yunlong.

Le district de Yunlong se trouve dans l'ouest de la préfecture de Dali, au Yunnan, dans les vallées du Mékong et de la rivière Bi. C'est un district montagneux peuplé de Bai, connu depuis toujours pour ses puits de sel, d'où partaient les routes du sel et des chevaux vers tout l'ouest du Yunnan. Le vieux village de Nuodeng, au nord-ouest du chef-lieu, a plus de mille ans : ses cours Ming et Qing étagées à flanc de montagne, ses anciens puits de sel, son pavillon de l'Empereur de Jade et son temple de Confucius sont bien conservés, et son jambon est devenu célèbre grâce à « Une bouchée de Chine ». Au nord du chef-lieu, la rivière Bi dessine en serpentant le « diagramme du Taiji naturel », site emblématique que l'on domine depuis le belvédère sur la montagne à l'ouest ; près du chef-lieu, on peut monter au temple taoïste du mont Tête-de-Tigre, et à l'ouest, le lac Tianchi, lac d'altitude, est inclus dans une réserve de rhinopithèques du Yunnan. Au sud, le vieux bourg de Baofeng fut un chef-lieu de préfecture ; au nord, le long de la rivière Bi, s'égrènent les ponts de Tongjing, d'Anlan, de Caifeng, de Shundang (pont de lianes) et autres « ponts de Yunlong », rare concentration de ponts anciens en Chine. La meilleure période est la saison sèche, de novembre à avril, avec un temps dégagé, l'hiver étant justement la saison où l'on sale les jambons ; de juin à septembre, la saison des pluies peut provoquer des éboulements. Côté transports, des cars relient Dali au chef-lieu de Yunlong en 3-4 h environ, trajet raccourci depuis l'ouverture de l'autoroute Dali–Yunlong ; du chef-lieu à Nuodeng, comptez environ 15 min en taxi. Nous conseillons de loger dans une auberge du vieux village de Nuodeng pour 2 jours : un jour pour le vieux village, le diagramme du Taiji et le mont Tête-de-Tigre, un jour pour le vieux bourg de Baofeng ou les ponts anciens du nord.

Sites incontournables

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Itinéraires

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