Coonawarra
Région viticole célèbre pour son cabernet-sauvignon sur sa « terra rossa » ; une vingtaine de caves alignent leurs salles de dégustation le long de la route.
Coonawarra est l'une des régions les plus réputées d'Australie pour le cabernet-sauvignon. Son cœur est une « bande de terra rossa » d'environ 15 km de long et moins de 2 km de large : un sol rouge recouvrant le calcaire, qui donne des vins rouges à la structure serrée. Plus de vingt domaines, dont Wynns, Penley, Balnaves et Rymill, bordent la route Riddoch ; la plupart des caves proposent une dégustation gratuite ou peu coûteuse. Le petit village voisin de Penola conserve des maisons coloniales et se prête bien à un déjeuner. Coonawarra se trouve à environ 60 km de Mount Gambier ; pour la dégustation, prévoyez un chauffeur ou une visite en groupe.
Horaires
Les caves et boutiques ouvrent en général de 10h00 à 17h00
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