Buregdžinica Rodeni
Buregdžinica Rođeni
Vieille adresse locale de burek hors de la vieille ville, spécialisée dans le burek cuit sur place, souvent citée comme la meilleure de Mostar.
Située dans la rue Adema Buća, en dehors du centre historique, c'est un comptoir de boulangerie fréquenté par les habitants au petit-déjeuner et au déjeuner. Le burek à la viande est servi avec du yaourt ; on trouve aussi le sirnica au fromage, le zeljanica aux épinards et la version à la pomme de terre. Les portions sont généreuses et les prix raisonnables, mais quelques avis signalent des pâtisseries refroidies : mieux vaut venir pendant les pics de sortie du four. Pas de réservation ; l'affluence est maximale au déjeuner entre 12h et 14h, et il est préférable de payer en espèces. Les horaires du dimanche peuvent changer. On y accède à pied depuis la vieille ville.
Horaires
Tous les jours de 8h à 22h (horaires du dimanche susceptibles de changer)
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