Mostar

Le pont ottoman en arc de pierre sur la Neretva et sa tradition de plongeon, une vieille ville où l'Orient rencontre l'Occident et la mémoire de la guerre, avec les chutes de Kravica, le monastère de Blagaj et Počitelj aux alentours.

Mostar est la ville principale de l'Herzégovine, dans le sud de la Bosnie-Herzégovine, dans la vallée de la Neretva ; elle compte environ 100 000 habitants et tire son nom du pont ottoman de 1566 (Mostari signifie « les gardiens du pont »). Durant la guerre de 1992-1995, la ville a été gravement détruite : le pont a été détruit en 1993, reconstruit en 2004, et l'année suivante le quartier de la vieille ville autour du pont a été inscrit au patrimoine mondial. Aujourd'hui, la rive est est à majorité bosniaque et la rive ouest à majorité croate ; les minarets des mosquées et les clochers des églises catholiques se font face de part et d'autre de la rivière. Le climat est de type méditerranéen, avec des étés chauds (souvent plus de 38 °C en juillet–août) ; mai–juin et septembre–octobre sont les meilleurs mois pour visiter, et l'hiver est doux mais certains sites réduisent leurs horaires d'ouverture. À voir, par zone : ① la vieille ville : le pont, la rue des Chaudronniers (Kujundžiluk), les mosquées Koski Mehmed Pacha et Karađoz-bey, la maison ottomane, le tout à parcourir à pied en une journée ; ② la rive ouest et la mémoire de la guerre : la place d'Espagne, l'immeuble du Sniper, la statue de Bruce Lee, le cimetière-mémorial des Partisans et la colline de Hum ; ③ les excursions d'une journée : le monastère de Blagaj (12 km), Počitelj (30 km), les chutes de Kravica (40 km), Međugorje, ainsi que Stolac, les zones humides de Hutovo Blato et, au nord, Jablanica. Transports : le train touristique de Sarajevo à Mostar met environ 2 heures, avec des paysages superbes dans les gorges de la Neretva ; depuis Dubrovnik et Split, des bus mettent environ 3 à 4 heures. Les sites des environs sont mal desservis par les transports en commun : il est conseillé de louer un véhicule avec chauffeur ou de participer à une excursion d'une journée. La monnaie est le mark convertible (KM), et l'euro est largement accepté. Les titulaires d'un passeport chinois sont dispensés de visa pour entrer en Bosnie-Herzégovine ; la durée de séjour autorisée est celle fixée par la réglementation la plus récente. Prévoyez 2 à 3 jours. Les pavés autour du pont sont très glissants : portez des chaussures antidérapantes ; en dehors de la ville, n'entrez pas dans les zones signalées par des panneaux d'avertissement de mines.

Sites incontournables

• Stari Most – Pont ottoman en pierre de 1566, détruit pendant la guerre de 1993 puis reconstruit à l'identique ; patrimoine mondial, les plongeurs s'élan…
• Kujundžiluk – Vieux marché pavé de galets de l'autre côté du pont : ateliers de cuivre, tapis et boutiques de souvenirs, c'est la rue la plus animée de l…
• Tekké de Blagaj – Monastère soufi du XVIe siècle, perché au pied d'une falaise à la source de la Buna, avec une eau turquoise qui jaillit d'une grotte : un p…
• Kravica – Cascade semi-circulaire en travertin, large d'environ 120 m, sur la Trebižat ; on peut nager dans le bassin en été, c'est la plus belle chu…
• Počitelj – Village fortifié ottoman accroché à la pente au bord de la Neretva, avec mosquée, clocher, bains turcs et forteresse en étages ; la montée…
• Mosquée Koski Mehmed Pacha – Mosquée au bord de la rivière construite en 1618 ; depuis le balcon du minaret ou la terrasse de la cour, on peut prendre la vue la plus cl…
• mosquée de Karađoz-bey à Mostar – Achevée en 1557 et attribuée à l'architecte Sinan, c'est la plus grande mosquée ottomane de l'Herzégovine ; on peut monter au minaret pour…
• Pont Courbe – Petit pont de pierre sur le ruisseau Radobolja, censé avoir servi d'essai avant la construction du vieux pont ; à ses abords se trouvent de…
• Musée du Vieux Pont – Installé dans la tour est du vieux pont, il retrace la construction du pont, sa destruction et sa reconstruction ; depuis le sommet de la t…
• Maison Bišćević – Demeure ottomane du XVIIe siècle appartenant à une famille aisée, avec plafond en bois sculpté, salon sur banquettes et terrasse au-dessus…
• Résidence de la famille Muslibegović – Vaste demeure ottomane de la fin du XVIIIe siècle, monument national, mi-musée mi-maison d'hôtes de charme.
• Maison Kajtaz – Demeure ottomane du XVIe siècle, commentée par des descendants de la famille ; elle conserve l'espace réservé aux femmes et une cuisine tra…
• Musée des victimes de la guerre et du génocide – Petit mémorial dans la vieille ville qui raconte, par des photos, des objets personnels et des témoignages de survivants, la guerre de Bosn…
• Musée d'Herzégovine – Installé dans l'ancienne demeure de l'homme politique yougoslave Džemal Bijedić, il présente l'histoire et les traditions de l'Herzégovine…
• Cathédrale de la Sainte-Trinité – Grande cathédrale orthodoxe serbe du XIXe siècle, détruite en 1992 puis reconstruite ; située sur la colline, elle offre une vue sur la vie…
• Église franciscaine et clocher de la Paix – Clocher d'environ 107 mètres près de l'église franciscaine Saints-Pierre-et-Paul, sur la rive ouest ; un ascenseur mène au sommet, d'où l'o…
• Place d'Espagne – Ancienne ligne de front pendant la guerre, la place doit son nom aux casques bleus espagnols tués ici ; le lycée de Mostar qui la borde est…
• Tour des snipers – Ancien immeuble de la Banque de Ljubljana, occupé par des tireurs d'élite pendant la guerre, c'est aujourd'hui une ruine de guerre couverte…
• Statue de Bruce Lee – Statue en bronze de Bruce Lee dans le parc Zrinjevac, inaugurée en 2005 à l'initiative de jeunes du quartier, symbole d'une icône qui dépas…
• Cimetière des Partisans – Mémorial de 1965 conçu par l'architecte Bogdan Bogdanović, dont les marches de pierre, les jeux d'eau et les stèles forment un paysage surr…
• Croix du mont Hum – Immense croix au sommet du mont Hum, au sud de la ville ; elle domine Mostar et la vallée de la Neretva, et c'est un lieu idéal pour admire…
• forteresse de Blagaj – Forteresse médiévale en ruine au sommet, au-dessus du monastère derviche, ancien bastion de Stjepan Vukčić Kosača ; la marche jusqu'au somm…
• Međugorje – Petite ville catholique de pèlerinage née après les « apparitions de la Vierge » de 1981 ; l'église Saint-Jacques et le mont des Apparition…
• nécropole de Radimlja – Nécropole médiévale de stećci au bord de la route, à l'extérieur de Stolac, avec des bas-reliefs de cavaliers et de chasseurs de cerfs, ins…
• Hutovo blato – Réserve de zones humides karstiques en aval de la Neretva ; on peut y observer les oiseaux en bateau et en kayak, c'est une importante halt…
• Cascade de Kočuša – Cascades en gradins sur la rivière Trebižat, en amont, près de vieux moulins à eau en pierre ; plus calme que les chutes de Kravice.
• Pont de Jablanica – Vestiges du pont ferroviaire détruit en 1943 pendant la bataille de la Neretva ; un mémorial de la bataille se trouve à côté, et c'est un a…
• Daorson – Ancienne cité illyrienne sur une colline près de Stolac ; ses énormes murailles en pierres sèches évoquent Mycènes, et elle se visite avec…
• Rama Lake – Lac de retenue de montagne dans le nord de l'Herzégovine ; sur une presqu'île au milieu du lac se trouvent un monastère franciscain et un m…

Où manger

• Ćevabdžinica Tima-Irma – Petite grillade familiale au charbon près du Vieux Pont, réputée comme l'adresse de ćevapi la plus recommandée de Mosta…
• Restoran Sadrvan – Restaurant de longue date au nord du Vieux Pont, installé dans une cour ombragée par la vigne, qui sert la cuisine bosn…
• Buregdžinica Rodeni – Vieille adresse locale de burek hors de la vieille ville, spécialisée dans le burek cuit sur place, souvent citée comme…
• Ašćinica Balkan II – Modeste gargote près du marché de Mala Tepa, proposant ragoûts familiaux, plats farcis et grillades, avec options végét…
• Food House Mostar – Restaurant familial près du Vieux Pont, proposant aussi bien le petit-déjeuner bosniaque que des plats végétaliens et s…
• Restoran Lagero – Restaurant en terrasse tout proche du Vieux Pont, bien noté pour ses ragoûts herzégoviniens, ses plats farcis et ses pl…

Itinéraires

• Sarajevo et Mostar en train en 4 jours – Deux grandes villes anciennes de Bosnie-Herzégovine reliées par le train des gorges de la Neretva, un court séjour pour…
• Grande boucle en voiture dans toute la Bosnie-Herzégovine en 8 jours – Boucle en voiture au départ de Sarajevo vers l'ouest jusqu'à Jajce, au nord jusqu'à Banja Luka, puis au sud jusqu'à Mos…
• Villages des hautes terres de Bosnie et randonnée à Sutjeska en 7 jours – Du village d'altitude de Lukomir au parc national de Sutjeska, puis descente de la Neretva en rafting jusqu'à Mostar
• De Zagreb à Dubrovnik par la Bosnie-Herzégovine en 13 jours – Un long trajet en voiture, en aller simple, de l'intérieur de la Croatie à la côte adriatique en traversant toute la Bo…
• Trois pays de Dubrovnik à Sarajevo en 8 jours – Croatie, Monténégro et Bosnie-Herzégovine d'une traite : vieille ville aux toits rouges, cité des bouches et pont ottom…
• Boucle de la Serbie à l'Adriatique, quatre pays en 12 jours – De Belgrade à Sarajevo, Mostar puis la côte, avant de revenir en Serbie par le Durmitor.
• Split, Mostar et bouches de Kotor : trois pays en 8 jours – De Split vers la Bosnie-Herzégovine jusqu'à Mostar, puis vers le sud jusqu'à Dubrovnik et les bouches de Kotor au Monté…