Celajes au Hotel Belmar
Restaurante Celajes
Restaurant panoramique de l'hôtel Belmar, dont les produits viennent de sa ferme biologique et de ses serres ; vue sur le coucher de soleil sur le golfe de Nicoya.
Installé dans l'historique hôtel écologique Hotel Belmar à Monteverde, le restaurant est ouvert aux non-résidents. La plupart des ingrédients viennent des serres de l'hôtel, de son jardin d'aromates et de la ferme biologique familiale Madre Tierra ; le café et les œufs de poules élevées en plein air sont également produits sur place. La carte, qui change souvent, revisite la cuisine costaricienne et propose des créations originales. Le pain perdu caribéen du petit-déjeuner est la spécialité maison, et le dîner met souvent en avant les pâtes fraîches au pesto d'aromates du jardin et les côtes de porc à la sauce tamarin. Happy hour avec cocktails du jardin ; tenue smart casual ; la terrasse offre une vue dégagée. Les plats principaux coûtent environ 16 à 28 USD ; réservation possible via OpenTable, idéalement au moins un jour à l'avance. Environ dix minutes en taxi depuis Santa Elena.
Horaires
Tous les jours : petit-déjeuner 6h30–10h, déjeuner 12h–15h, dîner 17h30–20h30
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