Luini
Luini Panzerotti
Vieille boulangerie-friture près de la cathédrale, réputée pour ses panzerotti chauds en demi-lune ; la file est permanente mais avance vite.
Cette vieille adresse se trouve juste à côté de la cathédrale, Via Santa Radegonda, et la famille fabrique des panzerotti depuis 1949. Spécialité : le panzerotto à la tomate et à la mozzarella, frit ou cuit au four ; on trouve aussi les épinards à la ricotta, le jambon-fromage, les légumes au curcuma et une version sucrée pomme-cannelle. La file devant la boutique est presque permanente mais avance vite ; mieux vaut éviter l'heure du déjeuner ou venir l'après-midi. Un panzerotto coûte environ 3–5 € et reste une petite portion, qui ne suffit pas à faire un repas complet. Accessible à pied depuis la station Duomo des lignes M1 et M3.
Horaires
lun.–sam. 10 h–20 h (certaines sources indiquent que le lundi ferme à 15 h) ; dim. fermé ; ouvertures supplémentaires à Noël, fermeture estivale en août
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