Rosetta
Restaurant installé dans une maison de ville du quartier Roma, dirigé par la cheffe Elena Reygadas, une étoile Michelin, aux pâtes faites main remarquables.
Installé dans une ancienne demeure du quartier Roma Norte, au 166 de Colima, le restaurant a ouvert en 2010 et conserve une étoile Michelin depuis 2024. La carte à la carte change selon les saisons et met l'accent sur les légumes et les petits producteurs. Les pâtes fraîches italiennes se mêlent aux saveurs mexicaines : spaghettis au piment et soupe de crevettes aux œufs de fourmis, ou tamal de patate douce et maïs. Le pain aussi est issu d'un système de levain maison. Le déjeuner offre la plus belle lumière, tandis que le dîner convient aux rendez-vous galants ; réservation conseillée via OpenTable. Le salon Rosetta, au-dessus, est un bar, et la boulangerie se trouve en face, au 179 de Colima.
Horaires
lun. à jeu. 13h–17h45, 18h30–23h30 ; ven., sam. et jours fériés 13h–17h30, 18h30–23h30 ; dimanche non indiqué sur le site officiel
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