Sam Sato's
Vieille adresse de Wailuku fondée en 1933 ; les nouilles sèches et les petits pains à la pâte de haricots sont le goût que les locaux connaissent depuis l'enfance.
Fondée en 1933 à Spreckelsville par la famille Sato, l'adresse a déménagé plusieurs fois avant de s'installer à Wailuku en 1993. Plat phare : des nouilles sèches fines mélangées au porc char siu, aux germes de soja et à l'oignon vert, le bouillon étant servi à part. Les manju japonais cuits au four, fourrés aux haricots de Lima ou aux haricots rouges, sont tout aussi réputés. On trouve aussi des brochettes de bœuf teriyaki et des pâtisseries aux fruits. Petite salle, toujours animée à midi ; il faut s'inscrire sur la liste à l'extérieur. Vente à emporter possible. Une petite portion de nouilles sèches coûte environ 12 $. Certaines sources indiquent qu'il n'y a que des espèces, mieux vaut avoir du liquide. Voiture conseillée ; venir après le rush permet d'éviter l'attente.
Horaires
Mardi à samedi 7h00-14h00, fermé le dimanche et le lundi (d'anciennes sources indiquent le lundi ouvert, à vérifier)
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