Marfa Burrito
Petite adresse tenue par Ramona Tejada, la « reine du burrito », qui prépare ses tortillas à la main dans sa cuisine familiale ; un arrêt incontournable pour les visiteurs de Marfa.
Cette petite adresse de la S Highland Ave est en réalité la cuisine familiale de sa propriétaire, Ramona Tejada, qui prépare chaque jour ses tortillas à la main avec quelques aides, puis les garnit d'œufs au chorizo mexicain, de pommes de terre, de haricots, de fromage ou de viande mijotée. Les clients commandent à la porte de la cuisine et prennent eux-mêmes assiettes et couverts dans les placards. Des photos de la patronne avec des célébrités comme Matthew McConaughey et Anthony Bourdain couvrent les murs, et la barrière à l'entrée est couverte de signatures de clients. Il n'ouvre que du matin à l'après-midi, environ de 6h00 à 14h00 du lundi au samedi. L'affluence est fréquente, et d'anciens avis évoquent un paiement en espèces uniquement. Les burritos coûtent environ 7 à 10 USD, à pied depuis le centre-ville.
Horaires
Du lundi au samedi d'environ 6h00 à 14h00, fermé le dimanche
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