Hemmagastronomi
Restaurant référencé par le White Guide, installé dans une cabane rouge au bord de la mer à Luleå, qui réunit boulangerie, épicerie fine et restaurant, réputé pour ses petites assiettes et ses produits locaux.
Fondé en 2008, il réunit aujourd'hui boulangerie, épicerie fine, pâtisserie, bar et restaurant dans un long bâtiment rouge sur le port de Luleå, à côté du théâtre de Norrbotten, avec de grandes baies vitrées donnant sur le golfe de Botnie. Le White Guide lui attribue le niveau « Very Fine », saluant une cuisine « simple mais créative » : viande maturée à sec pendant 30 jours, légumes-racines et ingrédients nordiques comme le renne, l'omble arctique et la plaquebière. Le dîner se compose surtout de nombreuses petites assiettes ; le restaurant est souvent complet en semaine, la réservation est donc conseillée. Fermé le dimanche et le lundi ; accessible à pied depuis le centre-ville.
Horaires
Ouvert du mardi au samedi, fermé le dimanche et le lundi (horaires à vérifier sur le site officiel)
À voir à proximité
- cathédrale de Luleå
- Musée du Norrbotten
- Kulturens hus
- Route de glace de Luleå
- Plage de Gültzauudden
- Teknikens hus
- Ormberget
- Musée en plein air de Hägnan