Manda de Laos (Étang aux lotus)
Restaurant haut de gamme entouré des étangs aux lotus classés au patrimoine mondial, connu pour ses menus dégustation en plusieurs services et sa vue sur le coucher du soleil.
Situé au 10 Norrassan Road, à côté de la rue principale du marché de nuit, ce restaurant appartient à l'hôtel Maison Dalabua. Ses trois étangs aux lotus sont protégés au titre du patrimoine mondial de Luang Prabang depuis 1995. Il propose une cuisine familiale laotienne et des menus dégustation en plusieurs services, avec laap grillé, steak de buffle, poisson du Mékong cuit à la vapeur dans une feuille de bananier, saucisse de Luang Prabang et salade de fleurs de bananier. Réserver le menu en ligne sur le site officiel donne droit à 10 % de réduction. Venir en fin de journée permet d'admirer les étangs au crépuscule ; le repas dure environ une heure et demie. Les avis de 2026 sont partagés : certains le considèrent comme le meilleur repas du Laos, d'autres trouvent les menus trop chers.
Horaires
Tous les jours : déjeuner 12h00–17h00, dîner 17h00–22h30, petit-déjeuner 7h00–10h00
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