Flora's Field Kitchen
Restaurant de ferme biologique en périphérie de San José del Cabo, qui s'approvisionne sur place et se distingue par le guide Michelin (Bib Gourmand et Étoile verte).
Situé à Ánimas Bajas, au nord-est de San José del Cabo. Le restaurant se trouve dans la Flora Farms, une ferme biologique de 25 acres. La viande provient des pâturages voisins de la ferme ; pour des raisons de durabilité, le bœuf n'est pas servi. Spécialités : côtelette de porc, pizza au feu de bois et pâtes maison ; le pain est cuit sur place. Brunch du mardi au dimanche, dîner tous les jours. Réservation fortement recommandée, et il est conseillé d'arriver tôt pour visiter le potager et le bar de la ferme. Le dernier tronçon est une piste en terre battue, qui peut se dégrader après la pluie ; le restaurant n'assure pas de navette, et un taxi depuis Cabo San Lucas coûte cher.
Horaires
lundi 17h30–21h00 ; mardi à samedi 9h00–14h30 et 17h30–21h00 ; dimanche 10h00–14h00 et 17h30–21h00 (données d'octobre 2026)
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