Cocina de Autor
Restaurant en bord de mer de l'hôtel Grand Velas, célèbre pour son menu dégustation en plusieurs services ; seule étoile Michelin de Los Cabos.
Situé dans l'hôtel Grand Velas Los Cabos, sur le corridor de Cabo, face à la mer ; certaines places donnent sur le bassin aux carpes koï. Le menu est conçu par le chef résident Francisco Sixtos et le chef néerlandais Sidney Schutte : 8 à 10 services sur environ deux heures, avec par exemple une tartelette à l'oursin et au thon rouge, ou du homard à la sauce basilic. Réservé aux adultes, avec une tenue élégante de station balnéaire exigée. Il faut réserver directement auprès du restaurant ; les sources ne s'accordent pas sur la possibilité pour les non-résidents de dîner ici, donc confirmez-le lors de la réservation. Sur le corridor, mieux vaut prendre un taxi ou une voiture de location ; voiturier disponible.
Horaires
tous les jours 18h00–23h00
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