Ristorante Materia
Restaurant une étoile Michelin à Cernobbio, où Davide Caranchini réinvente les produits du lac de Côme dans une cuisine créative.
Le chef Davide Caranchini dirige l'établissement, distingué d'une étoile par le Guide Michelin. Son style est créatif et expérimental, certains plats reposant sur des classiques. Il se trouve au 1/B de la Via Trieste à Cernobbio, compte une trentaine de couverts et propose une ambiance contemporaine ; le Guide Michelin précise qu'il n'y a peut-être pas de vue sur le lac. On peut composer à la carte, mais la plupart des clients choisissent le menu, et il existe des options végétariennes. Le dessert Latte & Miele est salué par le guide. Il est recommandé de réserver 2 à 4 semaines à l'avance. Comptez environ 130 euros par personne.
Horaires
Déjeuner 12h–13h30, dîner 19h–21h30 ; site officiel habituellement du mercredi au dimanche, page Michelin indiquant du mardi au samedi, à confirmer
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