Restaurant Christopher Coutanceau
Christopher Coutanceau
Restaurant trois étoiles Michelin de La Rochelle au bord de la mer ; le chef, qui est aussi pêcheur, défend la pêche durable et profite d'une vue sur l'océan.
Le restaurant est situé sur la plage de la Concurrence et figure dans le Guide Michelin 2026 avec trois étoiles. Le chef Christopher Coutanceau se présente comme « cuisinier et pêcheur » et défend une pêche durable. Le menu dégustation est centré sur la mer : crevettes vivantes avec gelée de citronnelle et algues de Ré en « bouquet vivant », tourte aux fruits de mer, et sardines utilisées de la tête à la queue. Un inspecteur du Michelin évoque aussi un pré-dessert de glace à l'aiglefin. C'est la gamme la plus haute : le menu dégustation atteignait 250 euros en 2022, avec accords mets-vins à 170 euros ; les prix actuels sont à confirmer auprès du restaurant. Réservation indispensable au +33 5 46 41 48 19. Accès à pied depuis le Vieux-Port.
Horaires
Horaires actuels non trouvés ; appelez le +33 5 46 41 48 19 pour confirmer
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