Paragon Restaurant
പാരഗൺ റെസ്റ്റോറന്റ്
Institution de Kozhikode ouverte en 1939, longtemps en tête de TripAdvisor : le biryani malabare au poulet fait figure de référence locale.
Le Paragon, situé près du viaduc CH sur Kannur Road, ouvert en 1939, est depuis longtemps en tête des restaurants de Kozhikode sur TripAdvisor. Son biryani malabare au poulet, cuit en dum avec du riz court Khaima, fait référence localement. Le poisson au curry servi avec des appams et le curry de fruits de mer sont aussi très recommandés. Le déjeuner est pris d'assaut : il faut parfois patienter près d'une heure, et le week-end il est conseillé d'arriver avant 13h. Un biryani coûte env. 200 à 250 roupies ; l'ensemble est un peu plus cher que les petites échoppes.
Horaires
déjeuner 12h30–14h30 le plus chargé ; horaires exacts à confirmer sur place
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