Roushouki
元祖豚饅頭 老祥記
Adresse historique de butaman fondée en 1915 dans le quartier chinois de Kobe ; le magasin principal, en rénovation, doit rouvrir le 11 novembre 2026 à Motomachi-dōri.
Ouvert en 1915, considéré comme le berceau du terme « butaman » (petit pain fourré au porc), c'est l'en-cas le plus emblématique de Nankinmachi à Kobe. Pendant les travaux du magasin principal, on peut l'acheter dans la boutique annexe Sōka Hōbanya, face à la place de Nankinmachi. Le nouveau magasin est prévu le 11 novembre 2026 à 10h00 au 2-1-14 Motomachi-dōri, avec cuisine ouverte pour voir les artisans façonner les pains. Le butaman d'origine : cinq pour 600 JPY, dix pour 1 200 JPY. Le week-end, l'attente dure souvent de 30 minutes à une heure ; en semaine, entre 10h et 11h, c'est plus calme. Depuis la gare JR de Motomachi, environ 5 minutes à pied ; vente jusqu'à épuisement du stock.
Horaires
10h00-18h30 (jusqu'à épuisement du stock) ; le nouveau magasin ferme le lundi, avec report au lendemain en cas de jour férié
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