Nankinmachi
南京町
L'un des trois grands quartiers chinois du Japon : deux rues voisines de Motomachi, avec leurs petits plats chinois et leurs portiques en forme de lanternes, ainsi que les célèbres baozi au porc et le canard laqué à la pékinoise, parfaits pour les photos.
Nankinmachi se trouve au sud de la rue commerçante Motomachi. C'est l'un des trois grands quartiers chinois du Japon, avec ceux de Yokohama et de Nagasaki (Shinchi). Il s'est formé après l'ouverture du port de Kobe en 1868, lorsque des commerçants chinois (alors appelés « Nankin ») se sont installés à l'ouest de la concession étrangère. Ce petit quartier mesure environ 200 m d'est en ouest et 110 m du nord au sud. La porte Chang'an, érigée en 1985 dans le style d'un portique chinois, marque l'extrémité est ; la porte Xi'an se trouve à l'ouest et la porte Kaiei au sud. Au centre, la place de Nankinmachi abrite un pavillon hexagonal, l'Azumaya, et des statues en pierre des douze signes du zodiaque chinois.
Les environ 100 boutiques du quartier proposent surtout des en-cas de style cantonais et shanghaïen. Le plus célèbre est Rōshōki, qui vend les baozi au porc « originaux » ; la file d'attente est permanente, et l'on mange sur la place. On trouve aussi les rouleaux de canard laqué à la pékinoise, les xiaolongbao, du poulet frit, du poulet à la noix de coco, des brochettes de fruits enrobés de sucre (tanghulu) et des desserts à la mangue, ainsi que de vieilles boutiques de thé chinois, de pâtisseries de lune et de produits divers. Pour un repas assis, les restaurants cantonais historiques Minsei et Tōei sont réputés.
Le Nouvel An chinois (fêtes du printemps avec danses du dragon et du lion, changement de masques et défilé de maquillage façon opéra de Pékin) et la fête de la mi-automne sont les moments les plus animés, lorsque le quartier se couvre de lanternes rouges le soir. Beaucoup de visiteurs chinois trouvent intéressant de comparer la cuisine chinoise adaptée au goût japonais avec celle de Chine : cette différence fait partie de l'attrait du lieu.
Accès : environ 5 minutes à pied de la gare JR ou Hanshin Motomachi ; environ 10 minutes à pied depuis le parc Meriken. Vous pouvez relier le quartier à la rue commerçante Motomachi et à l'ancienne concession étrangère (bâtiments occidentaux modernes et boutiques de luxe autour du grand magasin Daimaru) pour une promenade.
Comptez environ une heure pour y flâner et goûter les spécialités. À noter : on mange surtout en marchant, et la plupart des petites boutiques n'acceptent que les espèces. Le quartier est très fréquenté le week-end et pendant le Nouvel An chinois. Rōshōki est fermé le lundi (le jour férié suivant, si le lundi en est un).
Horaires
Boutiques env. 11h00–20h00
À voir à proximité
- Ancienne concession étrangère de Kobe
- musée municipal de Kōbe
- parc Meriken
- Ikuta-jinja
- Jardin Sōraku-en
- Kitano Ijinkan
- chute de Nunobiki
- jardin d'herbes de Nunobiki