Sothy's Pepper Farm
ចំការម្រេចសុធី
Ferme familiale de poivre biologique près de Kep ; visite guidée gratuite de la culture du poivre de Kampot, avec dégustation des poivres vert, noir, rouge et blanc.
Le poivre de Kampot est un produit cambodgien protégé par une indication géographique, et la province de Kep fait également partie de son aire de production. La ferme Sothy's Pepper, exploitée par un couple cambodgien et allemand, pratique la culture biologique. Elle propose une visite guidée gratuite en anglais : les visiteurs découvrent les treillis de vigne à poivre et apprennent comment le poivre vert frais devient noir, rouge ou blanc. On peut goûter les différents poivres et le thé au poivre. Le petit restaurant sur place sert des repas simples cuisinés au poivre, et la boutique pratique des prix raisonnables. La ferme se trouve dans la campagne, à environ 12 km au nord-est de la ville de Kep ; comptez environ 30 minutes en tuk-tuk, et l'on peut la combiner avec les salines et le lac secret sur le même trajet. Elle est généralement ouverte de 8h à 17h. En saison des pluies, les chemins de terre sont boueux.
Horaires
Env. 08:00–17:00
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