Elmacıoğlu İskender

Vieille adresse de kebab fondée en 1959 à Kayseri, connue pour son İskender ; on peut aussi y goûter en un seul repas plusieurs spécialités locales comme le mantı et le yağlama.

Elmacıoğlu est active depuis 1959 et compte parmi les enseignes de restauration les plus connues de Kayseri, avec plusieurs succursales en ville. Cette adresse se trouve au 56 de l'avenue Mustafa Kemal Paşa ; une autre succursale est située rue Millet, près du château et du marché couvert. Le plat phare est l'İskender, kebab en fines tranches posé sur du pain, nappé de sauce tomate et de beurre noisette, mais on sert aussi du pastırma en papillote, des feuilles de vigne farcies à la viande, du yağlama et des mantı de Kayseri. C'est idéal pour partager plusieurs plats locaux, avec pour boisson le jus de gilaburu. La salle en briques et au plafond en bois est bien éclairée ; le déjeuner est très animé, et il n'est généralement pas nécessaire de réserver.

Horaires

tous les jours, du déjeuner au dîner (horaires à confirmer sur place)

Maison historique · Kebab Iskender · Adresse locale réputée

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