Cuisine locale du Kamtchatka
Камчатка Local Kitchen
Restaurant aux produits locaux ouvert en 2017, avec cuisine ouverte, dont la carte met à l'honneur saumon, morue et élan.
Situé au 65 rue de l'Académicien-Korolev, ce restaurant a ouvert en 2017 et accueille environ 63 couverts. Sa cuisine ouverte et ses produits viennent directement des zones de chasse, de pêche et des fermes locales. La carte propose carpaccio de saumon royal, saumon rouge, plie bleue, morue, calmar et galettes d'élan, ainsi que des pâtes aux fruits de mer. Les clients trouvent les portions généreuses, mais le service n'est pas très rapide, et la cuisine ouverte rend la salle un peu étouffante. Il faut compter entre 3 000 et 4 500 roubles par personne, alors que d'anciennes sources indiquaient 1 700 roubles. Le restaurant ne sert ni petit-déjeuner ni déjeuner d'affaires, et il est conseillé de réserver le soir.
Horaires
dimanche à jeudi 12h–23h, vendredi et samedi 12h–00h (horaires variables selon les plateformes)
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