Kakunodate et lac Tazawa
Les cerisiers pleureurs des résidences de samouraïs de Kakunodate, le « petit Kyoto du Michinoku », le lac Tazawa, le plus profond du Japon, et les sources thermales secrètes de Nyūtō Onsen forment un grand classique du Tōhoku.
Kakunodate et le lac Tazawa se trouvent à Semboku, dans l'est de la préfecture d'Akita. C'est l'association la plus classique du Tōhoku : « petit Kyoto + lac + sources thermales secrètes ». Kakunodate est une ville-château fondée en 1620. Au nord, le quartier « Uchimachi » abrite les résidences de samouraïs, avec leurs murs de planches noires et plusieurs centaines de cerisiers pleureurs. Au sud, le quartier « Tonomachi », ancien quartier marchand, est bordé de vieilles maisons de miso et d'ateliers d'artisanat en écorce de cerisier. À environ 20 km au nord s'étend le lac Tazawa, le plus profond du Japon ; plus loin vers le nord-est, au cœur des montagnes, se trouvent Nyūtō Onsen-kyō et le mont Akita-Komagatake. Meilleure saison : de fin avril à début mai, les cerisiers pleureurs des résidences de samouraïs et les cerisiers Somei-Yoshino de la rivière Hinokinai fleurissent l'un après l'autre. C'est la période la plus fréquentée de l'année, et il faut réserver plusieurs mois à l'avance. Fin octobre, les gorges de Dakigaeri et le tour du lac se parent de rouge. En janvier et février, les bains en plein air sous la neige de Nyūtō Onsen-kyō sont les plus prisés, mais la neige est épaisse et les températures descendent souvent sous −5 °C. De juin à août, on peut monter à l'Akita-Komagatake pour admirer la flore alpine. Accès : depuis Tokyo, le shinkansen Akita « Komachi » met environ 3 h jusqu'à Kakunodate, puis 15 min jusqu'à la gare de Tazawako ; depuis la ville d'Akita, comptez environ 45 min. La vieille ville de Kakunodate se visite à pied. Le lac Tazawa, Nyūtō Onsen et Tamagawa Onsen dépendent des bus Ugo Kōtsū, peu fréquents : consultez les horaires. Les gorges de Dakigaeri ne sont guère accessibles qu'en voiture ou en taxi. Nous conseillons 2 à 3 jours : une journée à Kakunodate, une journée pour le tour du lac Tazawa et une nuit à Nyūtō Onsen-kyō. En hiver, les routes de montagne sont enneigées : si vous conduisez, prévoyez un 4x4 et des pneus neige.
Sites incontournables
- Quartier des samouraïs de Kakunodate – « Petit Kyoto du Tōhoku » avec ses murs en planches noires, ses vieux cerisiers pleureurs et ses demeures de samouraïs, zone de conservatio…
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- Maison Nishinomiya – Demeure d'un propriétaire terrien de Kakunodate : bâtiment principal et cinq entrepôts en terre blanche transformés en restaurant, boutique…
- Akita Nairiku Jukan Tetsudo Railway – Ligne de chemin de fer locale d'environ 94 km, de Kakunodate vers le nord jusqu'à Takanosu ; rizières, gorges et érables rouges de l'automn…
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Où manger
- Sakura no Sato – Restaurant populaire au milieu de la rue des anciennes demeures samouraïs de Kakunodate, connu pour son bol de poulet H…
- Restaurant ORAE Kohan no Mori – Brasserie artisanale sur la rive est du lac Tazawa, avec vue sur le lac depuis toutes les tables ; la lager au riz Akit…
- Udon Inaniwa au bouillon de poisson volant, Kosendō – Restaurant d'udon Inaniwa au bouillon d'agodashi, installé dans une ancienne école terakoya de l'époque Edo, vieille d'…
- Bukeyashiki no Chaya – Salon de thé japonais abordable près de l'extrémité nord de la rue Bukeyashiki, idéal pour une pause entre deux promena…
Itinéraires
- Tōhoku classique en train : traversée en 7 jours – De Sendai vers le nord en Shinkansen : Matsushima, Hiraizumi, Morioka, Kakunodate, Hirosaki et Aomori
- Tōhoku nord : lacs, gorges et onsen en voiture, 7 jours – En voiture depuis Aomori, par Hakkōda, Oirase, le lac Towada et Hachimantai jusqu'au lac Tazawa et Morioka
- Tōhoku enneigé : arbres de glace et onsen, 7 jours – En hiver en Shinkansen : Ginzan sous la neige, arbres de glace du Zaō, onsen cachés de Nyūtō et lanternes de neige de H…
- Grande boucle ferroviaire des six préfectures du Tōhoku : 13 jours – Un tour des six préfectures du Tōhoku au départ de Tokyo, côte pacifique et côte de la mer du Japon comprises