Kaifeng

Ancienne capitale de huit dynasties et Bianjing des Song du Nord : le parc Qingming Shanghe, grand spectacle de culture Song, et les spécialités du marché nocturne de la Tour du Tambour offrent la plus forte concentration d'atmosphère Song du pays.

Kaifeng se situe dans l'est de la province du Henan, sur la rive sud du fleuve Jaune, à seulement 70 km environ de Zhengzhou, que l'on rejoint en 20 à 30 minutes par le train interurbain ou à grande vitesse. Capitale de huit dynasties, elle a connu son plus grand éclat sous les Song du Nord, avec Dongjing-Bianliang ; c'est cette ville que décrit le célèbre rouleau « Le long de la rivière pendant la fête de Qingming ». Après les inondations répétées du fleuve Jaune, la ville des Song a été enfouie couche après couche, formant le phénomène de « villes empilées » ; aujourd'hui, la surface est dominée par les remparts des Ming et des Qing, le pavillon Longting, la Pagode de Fer et le grand temple Xiangguo, tandis que la culture Song est surtout recréée dans des sites de spectacle comme le parc Qingming Shanghe. Le climat est tempéré de type mousson : le festival culturel de Qingming en avril et le festival des chrysanthèmes de la mi-octobre à novembre sont les deux périodes les plus animées, et le printemps et l'automne sont aussi les plus agréables ; juillet-août sont chauds et pluvieux, l'hiver est froid et sec. Les lieux à visiter sont concentrés et compacts : d'abord, au nord de la ville, le secteur du lac Longting, avec le parc Qingming Shanghe, le parc Longting, la résidence Tianbo de la famille Yang et la Ville des arts martiaux des Grands Song du mont Wansui, disposés autour du lac ; ensuite, au centre de la vieille ville, autour de la Tour du Tambour, de la rue des Librairies, du grand temple Xiangguo et de la préfecture de Kaifeng, on visite les monuments le jour et on flâne dans les marchés nocturnes le soir ; enfin, au nord-est, le parc de la Pagode de Fer et les remparts. Transports : la gare de Kaifeng-Nord est la gare à grande vitesse, à environ 10 km du centre ; la gare de Kaifeng (trains classiques) se trouve au sud, contre la vieille ville ; il n'y a pas de métro, mais les bus et les taxis sont pratiques (les trajets entre sites principaux coûtent la plupart du temps moins de 15 yuans), et le vélo en libre-service est le plus souple dans la vieille ville. Nous conseillons 1 à 2 jours : le premier jour, le matin, cérémonie d'ouverture du tribunal à la préfecture de Kaifeng et grand temple Xiangguo, l'après-midi le parc Qingming Shanghe, le soir le spectacle aquatique en plein air « Grands Song · Rêve de Dongjing » (séances nocturnes en haute saison) ; le deuxième jour, Longting, Pagode de Fer, maison des corporations Shanxi-Shaanxi-Gansu et rue des Librairies, puis le soir le marché nocturne de la Tour du Tambour pour les raviolis à la soupe, les liangfen sautés et le thé aux amandes. À noter : les billets du parc Qingming Shanghe et des spectacles doivent être achetés à l'avance sur les canaux officiels ; pendant le festival des chrysanthèmes, les prix augmentent et la foule est énorme ; le marché nocturne de la Tour du Tambour est très fréquenté, mieux vaut choisir les étals avec prix affichés ; les boutiques de location de costumes Song se concentrent autour du parc Qingming Shanghe et du mont Wansui, avec des prix plus avantageux en semaine.

Sites incontournables

Parc Qingming Shanghe – Grand parc à thème de la culture Song, reconstitué d'après le « Qingming Shanghe Tu » ; plus d'une centaine de spectacles par jour, et le s…
Kaifeng Fu – Le yamen de Kaifeng de la dynastie Song, reconstruit, lieu où Bao Zheng rendait la justice ; l'ouverture quotidienne du tribunal et les scè…
Temple Daxiangguo – Temple impérial fondé sous les Qi du Nord, puis temple impérial des Song du Nord ; c'est le lieu où Lu Zhishen déracine un saule dans « Au…
Marché de nuit de la tour du Tambour – Marché nocturne historique de Kaifeng, héritier de la tradition des marchés de nuit de Bianjing sous les Song du Nord ; des marchands de ra…
pagode de Fer – Pagode de céramique vernissée construite en 1049 pour le temple Kaibao, couverte de briques brun foncé qui semblent en fer, debout depuis p…
Cité des arts martiaux de Wansuishan – Site immersif sur le thème des arts martiaux de la dynastie Song, avec « Trois attaques contre le village des Zhu » et d'autres spectacles…
Parc Longting – Édifice de l'époque Qing élevé sur les vestiges des palais des Song et des Jin ; depuis le pavillon Longting, perché sur 72 marches, on dom…
Maison de guilde Shan-Shaan-Gan – Maison de corporation construite sous Qianlong par des marchands du Shanxi, du Shaanxi et du Gansu ; ses sculptures sur brique, bois et pie…
Remparts de Kaifeng – Remparts de briques des Ming et des Qing longs de 14,4 km, deuxième plus longue muraille urbaine ancienne de Chine après Nanjing ; à la por…
Pagode Po – Le plus ancien bâtiment de surface subsistant à Kaifeng, commencé sous les Song du Nord ; la pagode Po est incrustée de plus de sept mille…
Temple taoïste de Yanqing – Lieu où le fondateur de l'école Quanzhen, Wang Chongyang, prêcha et s'éteignit. Son pavillon principal, le Yuhuang Ge, est un bâtiment de b…
Résidence de la famille Yang de Tianbo – Résidence de généraux des Song du Nord reconstituée d'après l'histoire de la famille Yang, avec terrain d'entraînement, jardins et spectacl…
Temple du juge Bao – Temple commémoratif de Bao Zheng, haut fonctionnaire des Song du Nord, sur la rive ouest du lac Baogong : statue de bronze, trois guillotin…
Musée de Kaifeng – Musée municipal polyvalent du nouveau quartier, abritant des stèles de la communauté juive de Kaifeng, des objets des Song et des pierres s…
Forêt de stèles de Hanyuan – Grand jardin de stèles calligraphiques à l'ouest du parc Longting, qui rassemble plus de trois mille inscriptions de maîtres anciens et con…
Bourg de Zhuxian et temple de Yue Fei – Bourg ancien au sud de Kaifeng, lieu de la « victoire de Zhuxian » remportée par Yue Fei, avec le temple de Yue Fei de la dynastie Ming et…
Rue impériale des Song – Rue commerciale reconstituée dans le style Song, de la porte Wuchao au parc Longting, bordée de pavillons de style Song. Son extrémité nord…
Rue Shudian – Rue commerciale ancienne, au nord de la tour du Tambour (Gulou), vieille de près de mille ans. Arcades de la fin des Qing et de la Républiq…
Ancienne résidence de Liu Qingxia – Demeure de Liu Qingxia, surnommée « héroïne du Zhongzhou », femme de la fin des Qing dont la cour à quatre niveaux mêle architecture chinoi…
Campus Minglun de l'Université du Henan – Ancien campus d'une université centenaire, installé sur l'ancien site des examens impériaux. Le grand amphithéâtre, le bâtiment n° 6 et d'a…
Parc Yuwangtai – Anciennement appelé Gu Chui Tai, où, selon la tradition, le maître de musique Shi Kuang jouait au temps des Printemps et Automnes. Un templ…
Lac Baogong – Plus grand lac de la vieille ville de Kaifeng, au sud-ouest. Le Kaifeng Fu se trouve à l'est et le temple du juge Bao à l'ouest ; illuminé…
Marché de nuit de Xisi – Marché de nuit en plein air très fréquenté par les habitants, où se concentrent les en-cas de Kaifeng : petits raviolis soupe-farcis, sauté…
Site du pont Zhouqiao et de la rivière Bian – Site archéologique du pont Zhouqiao, qui enjambait la rivière Bian sur l'axe impérial de la capitale des Song du Nord. Des bas-reliefs de p…
Liuyuankou – Digue du fleuve Jaune à environ 10 km au nord de Kaifeng, où l'on peut voir la « rivière suspendue » : le lit du fleuve dépasse de plus de…
Bianliang Xiaosongcheng – Grand food court couvert au décor de rue Song, réunissant les en-cas de Kaifeng : petits raviolis soupe-farcis, poulet en seau, sauté de ge…
Rue culturelle de Qishengjiao – Petit quartier culturel aux allures Song, près de la tour du Tambour, avec artisanat du patrimoine immatériel, salons de thé, en-cas et amb…
Rivière impériale Dasong – Croisière sur la rivière impériale Dasong, qui relie le lac Baogong, le Kaifeng Fu et le pont Zhouqiao. Des bâtiments de style Song bordent…
Ruelle Shuanglong – Vieille ruelle où, selon la tradition, les frères Zhao Kuangyin (empereur Taizu des Song) et Zhao Guangyi (empereur Taizong) auraient vécu…
Lac de l'Ouest de Kaifeng – Grand parc lacustre urbain du nouveau quartier, à l'ouest de la vieille ville. Vastes étendues d'eau, sentiers et pistes cyclables bien amé…

Où manger

Diyilou (siège, rue Sihou) – Établissement fondé en 1922, classé « vieille enseigne chinoise » ; ses petits baozi à la soupe figurent au patrimoine…
Xingjia Guotie Laodian (siège, porte Daliang) – Vieille enseigne du Henan fondée en 1882 ; ses guotie faits main ont une base dorée et croustillante, bordée de fines «…
Huangjia Laodian (rue Xufu) – Vieille enseigne de baozi à la soupe fondée en 1915 à Kaifeng ; les habitants la comparent souvent à Diyilou, et elle p…
Meili Bianjing Roast Duck (succursale Dongsimen) – Marque locale de canard rôti au bois fruitier et de cuisine du Henan, idéale pour les repas en groupe ; sa succursale d…
Ximen Zheng Yang Shuangchang (succursale rue Daliang) – Vieille enseigne du petit-déjeuner de Kaifeng, située à l'extérieur de la porte Daliang ; soupe claire aux abats de mou…
Zhang Laowu Yangrou Xiantang Guan (succursale rue Dingjiao) – Maison de soupe de mouton de Kaifeng, inscrite parmi les vieilles enseignes de petits-déjeuners ; bouillon clair et via…
Zhangji Xiaoyao Hulatang (succursale rue Dakeng Yan) – Adresse de petit-déjeuner très appréciée des habitants dans la vieille ville, avec soupe hulatang à la viande ou végéta…

Itinéraires

Boucle des anciennes capitales : Zhengzhou, Dengfeng, Luoyang et Kaifeng en 5 jours – Arrivée à Zhengzhou, départ de Kaifeng : musée du Henan, temple Shaolin, grottes de Longmen et parc Qingming Shanghe.
Aux sources de la civilisation des plaines centrales : 11 jours en voiture avec chauffeur – Un grand panorama au départ de Zhengzhou : mont Yuntai, Anyang, Kaifeng, Gongyi, Dengfeng et Luoyang.