Bakeriet i Lom
Boulangerie artisanale au bord de la cascade de Prestfossen, réputée pour ses roulés à la cannelle. L'été, la file d'attente devant la porte est souvent longue.
Bakeriet i Lom a été fondée en 2004 par le regretté chef Morten Schakenda ; elle est aujourd'hui tenue par Jeanette Schakenda, au centre du village de Lom, à côté de la cascade de Prestfossen. Tous les pains sont faits à la main avec de la farine de petits moulins locaux. Spécialités : brioche à la cannelle moelleuse, pain au levain, viennoiseries et tresse aux pistaches, ainsi que des sandwichs au déjeuner. Certaines saisons, on propose aussi des pizzas cuites au four à pierre. En été, une grande terrasse ; en haute saison, la file d'attente est fréquente, mieux vaut arriver tôt. À pied depuis le centre de Lom, c'est une halte de ravitaillement pour rejoindre ou quitter le parc national de Jotunheimen et la route de Sognefjellet.
Horaires
Hiver (à partir de novembre) : du mardi au vendredi 9h à 17h, samedi 9h à 15h, fermé dimanche et lundi ; horaires d'été sur le site officiel
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