Jersey
Dépendance de la Couronne au sud de la Manche, où se mêlent châteaux médiévaux, tunnels allemands de la Seconde Guerre mondiale et côtes aux marées spectaculaires ; réputée pour ses fruits de mer et ses vaches jersiaises.
Jersey est une dépendance de la Couronne britannique et la plus grande des îles Anglo-Normandes, avec environ 118 km². Elle n'est qu'à environ 22 km des côtes normandes, et sa capitale, Saint-Hélier (St Helier), se trouve sur la côte sud. On y parle anglais, mais l'île a conservé des toponymes normands, son propre parlement et sa propre monnaie (la livre de Jersey, équivalente à la livre sterling) ; c'est une célèbre place financière offshore, ainsi que la patrie de la vache jersiaise et de la pomme de terre Jersey Royal. Le climat est doux, et l'île compte parmi les régions les plus ensoleillées des îles Britanniques. De mai à septembre, c'est la meilleure période pour les plages et les randonnées côtières ; au printemps, on trouve des fleurs sauvages et les pommes de terre nouvelles, et en été, le défilé de chars fleuris de la Bataille des fleurs en août ; l'hiver est venteux et de nombreux sites patrimoniaux ferment ou réduisent leurs horaires. La marée peut atteindre 12 m d'amplitude, découvrant à marée basse de vastes estrans, une des particularités de l'île. Voici comment organiser la visite selon les secteurs. À Saint-Hélier : la Royal Square, le marché central, le Jersey Museum et le Maritime Museum, et, au large du port, le château Elizabeth sur son îlot de marée. À l'est : le port de Gorey et le château de Mont Orgueil, le site néolithique de La Hougue Bie, le zoo de Jersey (Durrell) et la randonnée de la plage jusqu'à la tour Seymour. Sur la côte sud : le bourg portuaire de Saint-Aubin, la pointe de Noirmont et la baie de Saint-Brélade. À l'ouest : surf dans la baie de Saint-Ouen et coucher de soleil au phare de la Corbière. Sur la côte nord, un sentier de falaise relie Plémont, la baie de Lecq et le Trou du Diable ; au centre de l'île, on visite les tunnels de guerre. Accès : des vols directs relient Londres et d'autres villes britanniques en environ 1 h ; des ferries partent de Saint-Malo en France, ainsi que de Poole et Portsmouth en Angleterre. Le réseau de bus dessert les principaux sites ; on peut aussi conduire (vitesse limitée, routes étroites) ou faire du vélo. Nous conseillons un séjour de 3 à 4 jours. Si vous entrez avec un visa britannique, vérifiez les règles applicables ; le Jersey Heritage Pass est plus avantageux.
Sites incontournables
- Château Elizabeth – Forteresse du XVIe siècle sur l'île de la baie de Saint-Aubin, accessible à pied à marée basse ou en véhicule amphibie à marée haute. Démon…
- Château de Mont-Orgueil – Château médiéval perché sur le promontoire rocheux du port de Gorey, qui garde la côte est de Jersey depuis huit siècles. Labyrinthe de tou…
- Tunnels de guerre de Jersey – Hôpital souterrain creusé par des travailleurs forcés pendant la Seconde Guerre mondiale. L'exposition retrace les cinq années d'occupation…
- Zoo de Jersey – Zoo de conservation fondé par le naturaliste Gerald Durrell, réputé pour l'élevage d'espèces menacées. Gorilles, orangs-outans et ours à lu…
- Phare de la Corbière – Phare blanc sur les rochers du sud-ouest, isolé à marée haute et accessible à pied par une chaussée à marée basse. C'est le lieu de coucher…
- Baie de Saint-Brelade – La baie la plus appréciée de la côte sud, avec une plage de sable doré, des eaux claires et des calmes. De nombreux hôtels et restaurants b…
- Baie de Saint-Ouen – Plage de sable atlantique de 8 kilomètres sur la côte ouest, haut lieu du surf à Jersey, avec des dunes, des blockhaus de la Seconde Guerre…
- Port de Gorey – Petit port de pêche coloré au pied du château de Mont Orgueil, entouré de restaurants de fruits de mer et de cafés. C'est le village portua…
- La Hougue Bie – Tombe à couloir néolithique vieille de 6 000 ans, surmontée d'une chapelle médiévale sur le sommet de la butte, avec un musée d'archéologie…
- Saint-Aubin – Ancien port de Saint-Aubin, à l'extrémité ouest de la baie, entouré de maisons en granit, de boutiques et de restaurants de fruits de mer…
- Musée maritime de Jersey – Musée interactif installé dans d'anciens entrepôts du port de Saint-Hélier, qui raconte l'histoire de la relation des Jersiais avec la mer…
- Baie de Plémont – Baie secrète au pied des falaises du nord-ouest, où la plage de sable doré, les grottes marines et une cascade apparaissent à marée basse…
- Musée de Jersey – Musée d'histoire de l'île au centre de Saint-Hélier, qui raconte l'histoire de Jersey depuis l'ère glaciaire jusqu'à nos jours. Il comprend…
- Tour Seymour – Tour de guet du XVIIIe siècle située sur l'estran au sud-est. À marée basse, on la rejoint à pied en 2 kilomètres avec un guide, et l'on pe…
- Pointe de Noirmont – Pointe au sud dotée d'ouvrages de la Seconde Guerre mondiale, dont la batterie allemande Lorraine, offrant une vue sur la baie de Saint-Aub…
- Grève de Lecq – Petite baie de sable entourée de falaises sur la côte nord, avec des vestiges de casernes du XIXe siècle et des cafés en bord de mer, un po…
- Royal Square – Centre historique de Saint-Hélier, théâtre de la bataille de Jersey de 1781, bordé de l'Assemblée des États, du tribunal royal et de la bib…
- Marché central de Saint-Hélier – Marché de style victorien construit en 1882, avec une verrière en fonte et une fontaine au centre. On y trouve des légumes, des fleurs, des…
- Le Creux du Vis – Cuvette creusée par la mer entre les falaises de la côte nord. Un sentier mène à un belvédère où l'on voit les vagues déferler au fond, et…
- Hamptonne – Musée de ferme ancienne dans la paroisse de Saint-Laurent, reconstituant une ferme jersiaise du XVIIe siècle, un pressoir à cidre et des an…
- Manoir de Samarès – Manoir historique du sud-est, réputé pour son jardin d'herbes aromatiques et son jardin japonais. On peut participer à une visite guidée de…
- Château de Grosnez – Vestiges d'un château du XIVe siècle sur la falaise du nord-ouest, dont il ne reste qu'une arche, dans une lande de bruyère et un paysage m…
- Église de verre – Petite église au bord de la baie de Saint-Aubin, dont la décoration intérieure est entièrement l'œuvre du maître verrier français Lalique…
- Les Écréhou – Groupe d'îlots inhabités situé à environ 10 kilomètres au nord-est de Jersey. À marée basse, de vastes bancs de sable apparaissent. Une exc…
- Ferme de lavande de Jersey – Ferme familiale de Saint-Brelade, où les champs de lavande en fleurs forment un tapis violet en été. On peut visiter l'atelier de distillat…
Où manger
- Bohemia – Seul restaurant étoilé Michelin de Jersey, installé au Club Hotel & Spa, qui conserve son étoile depuis plus de vingt a…
- Pêtchi – Restaurant de grillades d'inspiration basque, fondé par le chef jersiais Joe Baker, qui cuisine poissons et viandes loc…
- Samphire – Ancien restaurant étoilé Ormer, aujourd'hui gastropub haut de gamme ouvert toute la journée au centre-ville, toujours r…
- Awabi – Izakaya pan-asiatique à l'éclairage tamisé sur Halkett Place. Son nom signifie « ormer » en japonais, le mot utilisé à…
- Mano's Bistro – Bistrot familial madérien et portugais caché dans un coin du West Centre, dont la spécialité est la brochette de bœuf g…
Itinéraires
- Jersey : châteaux et côtes en week-end prolongé, 4 jours – Depuis Saint-Hélier, en bus, châteaux de marée, tunnels de la guerre et phares de la côte ouest
- Saint-Malo et îles Anglo-Normandes : boucle en 8 jours – Au départ de Saint-Malo en Bretagne, traversée vers Jersey, Guernesey, Herm et Sercq, puis retour en France