Jasper Brewing Co.
Première brasserie artisanale installée dans un parc national canadien : elle brasse avec de l'eau de glacier et propose une cuisine de pub façon albertaine.
Jasper Brewing Co., ouverte en 2005, est la première brasserie artisanale d'un parc national canadien. Elle se trouve sur Connaught Drive, en face de la gare. Après l'incendie, elle a dû fermer pendant neuf mois en raison de la fumée et des dégâts causés par l'eau des sprinklers, avant de rouvrir en mai 2025. Parmi les bières phares figurent la Rockhopper IPA et la bière au miel Jasper the Bear. La cuisine propose des versions revisitées de plats de pub : burgers, frites sauce gravy, chips de maïs. L'espace restaurant accueille les enfants, et les prix sont modérés.
Horaires
Tous les jours, d'environ 11h30 jusqu'à tard dans la nuit
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