Distillerie Kilchoman
Cill Chomain
Distillerie de ferme ouverte en 2005, où l'on fait tout de l'orge à la mise en bouteille sur place, à proximité de la baie de Machir.
Kilchoman est la première nouvelle distillerie construite à Islay depuis plus d'un siècle. Elle se trouve sur la ferme de Rockside, à l'ouest de l'île, et produit la gamme « 100 % Islay », qui suit le processus « de l'orge à la bouteille ». Petite et chaleureuse, elle propose des visites montrant le plancher de maltage et les alambics. Le café attenant sert soupes et gâteaux. Située à environ 2 km de la plage de Machir, elle se combine souvent avec la plage et la vieille église de Kilchoman dans le même après-midi.
Horaires
Env. 9h45–17h00 (fermé les week-ends d'hiver ; consulter le site officiel)
À voir à proximité
- Ancienne église et croix de Kilchoman
- Baie de Machir
- Baie de Saligo
- Musée de la vie à Islay
- Port Charlotte
- Distillerie Bruichladdich
- Réserve RSPB du Loch Gruinart
- Chapelle et croix de Kilnave