Broyhan-Haus
Broyhan Haus
L'une des plus anciennes maisons de la vieille ville, près de l'église du Marché ; salle lambrissée et cave voûtée pour la cuisine traditionnelle allemande accompagnée de bières locales.
Bâtiment historique rue Kramerstraße, dont les fondations remonteraient au XIVe siècle, il porte le nom du brasseur Cord Broyhan, réputé avoir mis au point la bière claire au XVIe siècle. Le restaurant comprend une grande salle lambrissée et une cave voûtée, avec des plats allemands : cochon de lait roulé, roulades de bœuf, Sauerbraten (bœuf mariné au vinaigre puis braisé), currywurst et fromage du Harz, accompagnés de bières locales fraîchement tirées, dont la Broyhan Bock. Les végétariens peuvent choisir des pommes de terre rôties. Falstaff lui a attribué 89 points. Les avis soulignent l'ambiance historique, mais notent que le service est irrégulier. Env. 20 à 30 € par personne.
Horaires
Tous les jours, env. 11h30 ou 12h jusqu'à 22h30 et au-delà
À voir à proximité
- Marktkirche et ancien hôtel de ville
- Nanas du Leibnizufer
- Musée August Kestner
- Nouvel hôtel de ville de Hanovre
- Église Saint-Gilles
- Musée régional de Basse-Saxe
- Fil rouge
- Musée Sprengel