Mum's Kitchen
Adresse goanaise réputée de Miramar, à Panaji, ouverte en 1997, qui rassemble les recettes familiales transmises par les mères goanaises.
Fondé en 1997 par Maria Suzette et Rony Martins, le restaurant a pour objectif de préserver la cuisine traditionnelle de Goa et s'appuie sur les recettes familiales des mères hindoues et catholiques de l'État. On peut commander le Mother's Prawn Curry, le Chicken Xacuti, le Bimbli Uddamethi et du poisson frit ; côté desserts, Serradura et Bebinca. Le personnel demande d'abord le niveau de piment souhaité. La salle est petite, il est donc conseillé de réserver par téléphone aux heures de pointe. Les prix sont élevés pour un restaurant goanais, et les portions sont parfois jugées petites, mais la plupart des clients estiment que cela en vaut la peine. Le restaurant est proche de la plage de Miramar, à côté du Goa Marriott.
Horaires
12h00–22h00, tous les jours
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