Ubiquitous Chip
The Ubiquitous Chip
Adresse de plus de cinquante ans sur Ashton Lane, dans l'ouest de Glasgow, qui met en avant les produits écossais de saison et son haggis de cerf maison.
Les habitants l'appellent souvent « The Chip ». Ouvert depuis plus de cinquante ans, il se trouve sur Ashton Lane, ruelle pavée de l'ouest de Glasgow, avec une cour couverte, près de la station de métro Hillhead. La carte change selon les saisons et met en avant les produits écossais ; plats phares : haggis de cerf maison et merlan des Shetland. Le pub propose aussi du haggis avec purée de navets et de pommes de terre. Menu du déjeuner du mercredi au vendredi : deux plats 30 £, trois plats 35 £ ; menu dégustation 95 £ ; plats à la carte d'environ 30 à 40 £, plus 10 % de frais de service. Idéal pour qui veut goûter à la cuisine écossaise traditionnelle.
Horaires
Lundi et mardi à partir de 17h ; du mercredi au dimanche à partir de 12h, jusqu'à minuit ; menu du déjeuner du mercredi au vendredi 12h–16h
À voir à proximité
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