Ranjit's Kitchen
Petite adresse familiale du Pendjab dans le sud de Glasgow, où un thali copieux permet de goûter des currys de légumineuses préparés chaque jour, avec des roti.
Située sur Pollokshaws Road, dans le sud de la ville, cette cuisine entièrement végétarienne propose aussi des plats véganes. Les recettes sont celles que Ranjit a apportées du Pendjab dans les années 1980. Le thali signature, à environ 13,95 £, comprend le dal du jour, des légumes de saison, du yaourt, une salade, deux roti et des pickles ; on peut aussi ajouter des samossas et des paratha farcis, et les avis louent souvent les pakoras de légumes frits. La salle est petite et, selon Tripadvisor, il n'est pas possible de réserver ; il faut parfois partager une table. Les currys sont préparés chaque jour et peuvent être épuisés, il est donc conseillé d'arriver tôt. Les clients véganes doivent demander si les plats du jour contiennent du beurre clarifié ou du fromage.
Horaires
Du mardi au dimanche 12h00-20h30 ; fermé le lundi
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