Germans Restaurant
German's Restaurant
Restaurant créole ouvert en 1960, dont le bouillon de pieds de bœuf aux pois cassés est considéré par de nombreux convives comme le meilleur du pays
Fondé par Hubert « German » Urling, il sert depuis 1960 la cuisine créole traditionnelle du Guyana. Il se trouve aujourd'hui à l'angle de New Market Street et de Mundy Street. Sa spécialité est le bouillon de pieds de bœuf, qu'on peut compléter de bouillon de poulet ou de bœuf, et on peut combiner plusieurs soupes. Les portions sont généreuses et les prix raisonnables. Le bouillon de pieds de bœuf n'est préparé que certains jours de la semaine : pour être sûr d'en goûter, mieux vaut téléphoner au préalable. Au déjeuner, la file dépasse souvent la porte ; les réservations ne sont pas acceptées. Le restaurant est situé à North Cummingsburg, non loin du marché de Stabroek.
Horaires
Environ lun.–sam. 9h00–17h30, dim. 9h00–15h30 (horaires affichés par l'établissement faisant foi)
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