Little Creatures Brewery
Little Creatures
Brasserie artisanale installée dans un ancien entrepôt au bord du port de pêche, qui était autrefois un élevage de crocodiles ; sa bière blonde emblématique est l'une des figures du mouvement de bière artisanale australien.
La brasserie Little Creatures a ouvert en 2000 dans un ancien entrepôt au bord du port de pêche, qui servait autrefois à l'élevage de crocodiles. Sa Pale Ale, au goût de houblon à l'américaine, l'a fait connaître, et elle est considérée comme l'une des figures du mouvement brassicole artisanal australien. La brasserie et le restaurant sont réunis : à travers les vitres, on voit les cuves de fermentation. On peut boire une bière fraîchement brassée en mangeant une pizza au feu de bois, face au port. Des visites de la brasserie sont proposées sur réservation. Le week-end et les soirs d'été, l'affluence est forte : mieux vaut réserver. La brasserie appartient aujourd'hui à un grand groupe brassicole, mais elle reste l'emblème de la bière artisanale de Fremantle.
Horaires
Env. 11h00–22h00 (plus tard le week-end)
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