Il Santo Bevitore
Restaurant de l'Oltrarno recommandé par le Guide Michelin, qui revisite les classiques toscans dans l'ambiance d'une petite trattoria.
Situé au 64/66r de la Via Santo Spirito, sur la rive sud de l'Arno, ce restaurant figure au Guide Michelin et ressemble à une trattoria toscane traditionnelle. La carte change selon les saisons ; elle s'appuie sur les grands classiques locaux comme la soupe de pain aux légumes, avec aussi des plats de poisson et des préparations plus contemporaines. La carte des vins propose des références à tous les prix, et il existe des assiettes de charcuterie. Le restaurant peut être complet en semaine : il faut réserver à l'avance. Certains clients trouvent la salle sombre et bruyante. La charcuterie de la même équipe, Santino, se trouve juste à côté. Compter environ dix minutes à pied depuis le Ponte Vecchio.
Horaires
Tous les jours 19h30–23h30 ; déjeuner 12h30–14h (selon les sources, à confirmer)
À voir à proximité
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