Kaige, branche de la rue Zhenxing

凯鸽酒楼

Restaurant de Datong très fréquenté par les familles locales, réputé pour son poulet Fengsha ; on peut commander des demi-portions, pour environ 50 à 60 yuans par personne, et le rapport qualité-prix est salué.

Situé au croisement de l'avenue Weidu et de la rue Zhenxing, 30 mètres plus au sud, côté ouest, dans la ville nouvelle au sud de la vieille ville. Spécialité : le poulet Fengsha, d'abord cuit à la vapeur puis frit, à la peau croustillante ; certains le trouvent un peu salé. On recommande aussi le porc à la façon de l'ancienne Datong, la viande à la sauce Kaige, les shaomai, les lis jaunes froids assaisonnés et le gâteau froid de riz jaune. Pour un petit groupe, on peut goûter plusieurs plats en demi-portions. Le restaurant est souvent complet ; mieux vaut réserver le soir. Le service du déjeuner s'achève vers 14h, il vaut donc mieux ne pas arriver trop tard. Environ 50 à 60 yuans par personne ; bus jusqu'à l'arrêt Weidu Dadao Zhenxing Jie, puis une minute à pied.

Horaires

10h–14h30, 17h–21h30 (certaines plateformes ouvrent le déjeuner à 9h)

Fréquenté par les locaux · Bon rapport qualité-prix

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