Blas Burgerworks
Petite enseigne de burgers écoresponsable tenue par trois amis, qui s'approvisionne en produits locaux et éthiques ; les versions végétariennes et vegan sont tout aussi réussies.
Installée dans la ruelle The Warren, au bout du port, côté gare, cette petite adresse tenue par trois amis compte très peu de places, et une grande partie des commandes se fait à emporter. Les burgers sont grillés au charbon de bois, avec des produits locaux et éthiques ; presque tous peuvent être servis en version végétarienne ou vegan. Les incontournables : burger à la truffe, burger à la saucisse espagnole et burger aux haricots noirs épicés, servis avec des rondelles d'oignon en beignet au cidre et des frites coupées à la main. Il existe des portions enfants. Le steak est servi saignant par défaut ; précisez la cuisson à l'avance. Ouvert le soir ; on peut réserver par téléphone ou simplement passer.
Horaires
Ouvert en saison, généralement tous les jours de 17 h 00 à 21 h 00
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