Siniet El Bey
سينية الباي
Restaurant très populaire spécialisé dans la cuisine traditionnelle de Constantine, où le chakhchoukha, la trida et le chbah sont souvent cités.
Situé dans la cité Kadi Boubaker, au sud de la ville, ce restaurant se présente comme spécialisé dans la cuisine traditionnelle constantinoise ; son nom signifie « le plateau du bey ». Les avis mentionnent souvent le chakhchoukha, la trida (pâtes en carrés), les boulettes chbah, ainsi que le poulet et la viande « bey », des plats qui portent le nom du restaurant. Le décor a un style traditionnel et les prix sont abordables. Il est ouvert environ de 9 h à 23 h chaque jour, avec une ouverture plus tardive le vendredi, et propose aussi la vente à emporter. Les avis sont partagés : les plats sont appréciés, mais certains clients signalent un service lent et des erreurs aux heures de pointe. Le restaurant se trouve à environ 3 km de la vieille ville ; il faut donc prendre un taxi.
Horaires
Tous les jours env. 9 h – 23 h (ouverture plus tardive le vendredi)
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