Conghua

Jardin écologique au nord de Canton : les sources chaudes de Conghua, « première source du Lingnan », la rivière Liuxi et le parc forestier national de Shimen. Fleurs de prunier en hiver, floraisons au printemps, litchis en été.

Conghua est le district le plus septentrional de Canton. Situé en amont de la rivière Liuxi, il est couvert au nord de forêts de montagne, derniers contreforts des monts Nanling, et au sud de collines et de plaines. On l'appelle le « jardin de derrière » de Canton. Le climat est subtropical du sud : étés chauds, humides et pluvieux, hivers doux. La haute saison est l'hiver. De décembre à janvier, les pruniers de Liuxi Xiangxue et de Shimen Xiangxue sont en fleur et les érables du lac Hongfeng de Shimen rougissent, juste au bon moment pour les bains thermaux. Les cerisiers fleurissent en février-mars, la saison des litchis court de mai à juin (ceux du bourg de Taiping sont les plus réputés), et l'été on va se rafraîchir et se baigner dans les vallées.

Zones à visiter : ① le bourg des sources chaudes (Wenquan) : la zone panoramique des sources chaudes de Conghua et le parc forestier national de Shimen ; ② la route nord de Liangkou : le parc forestier national de la rivière Liuxi, Liuxi Xiangxue, les sources chaudes de Bishuiwan, le village de Xitou et la grande cascade de Qianlonggou, puis, plus au nord, le petit bourg de Lianma à Lütian ; ③ la périphérie de la ville : le Monde des roses de Baoqu, le jardin floral Xihe Wanhua, le parc de cerisiers Tianshi Youle et, au pied du mont Fenghuang, l'annexe de Canton de la Bibliothèque nationale de Chine (Wenqinge, sur réservation) ; ④ le bourg de Taiping, au sud : le temple ancestral Guangyu du vieux village de Qiangang, la tour du Tropique du Cancer et Tianren Shanshui.

Accès : environ 1 h à 1 h 30 en voiture depuis le centre de Canton. La ligne 14 du métro dessert les abords du centre de Conghua (station Dongfeng), puis il faut prendre un bus ou un taxi ; les sites étant dispersés, la voiture est préférable. Prévoyez 2 à 3 jours : un jour pour les sources chaudes et Shimen, un autre pour la route nord de Liangkou avec une nuit au village de Xitou. À goûter : litchis de Conghua, poisson juanyu de la Liuxi, poulet fermier et vin de riz. À noter : la route du nord est embouteillée pendant les jours fériés, et en montagne il faut se méfier des crues soudaines en saison des pluies.

Sites incontournables

• Sources chaudes de Conghua – « Première source du Lingnan » sur les rives de la rivière Liuxi. Ses eaux thermales riches en radon, de type bicarbonate de sodium, sont r…
• Parc forestier national de Shimen – Parc forestier qui abrite le Tiantangding, plus haut sommet de Guangzhou. Le lac des érables rouges, la forêt de pruniers blancs parfumés d…
• Parc forestier national de Liuxihe – Zone du réservoir à la source de la rivière Liuxi, « fleuve mère » de Guangzhou. Vingt-deux îles sur le lac et une forêt originelle vous ac…
• Site des pruniers en fleurs de Liuxi Xiangxue – Vaste forêt de pruniers au bord de la rivière Liuxi ; en hiver, les fleurs blanches ressemblent à de la neige. C'est la destination numéro…
• Village de Xitou – Village hakka caché dans la vallée au nord-est de Conghua, réputé pour ses gîtes, ses ruisseaux, sa bambouseraie et sa cuisine paysanne ; c…
• Grande cascade de Qianlonggou – Ensemble de cascades près du village de Xitou, avec plus d'une dizaine de chutes le long de la vallée ; les sentiers aménagés permettent un…
• Station thermale de Bishuiwan – Centre thermal très fréquenté au bord de la rivière Liuxi, à Liangkou, réputé pour son service et ses bassins extérieurs d'eau sodique ; id…
• Pavillon Wenqin – Ensemble architectural de style jardin du Lingnan au pied du mont Fenghuang, au bord de la rivière Liuxi, consacré aux éditions chinoises…
• Monde des roses de Baoqu – Jardin à thème de roses en périphérie urbaine, avec plus d'un millier de variétés, architecture à l'européenne et paysages lacustres ; idéa…
• Jardin fleuri de Xihe – Village à thème floral aménagé à Xihe, avec de vastes champs de fleurs et plusieurs petits espaces thématiques ; représentatif du tourisme…
• Parc des cerisiers de Tianshi – Grand parc de cerisiers près de Canton, avec des dizaines de milliers d'arbres en fleurs au début du printemps ; c'est l'un des lieux de co…
• Site touristique de Tianrenshanshui – Zone écotouristique près du tropique du Cancer, dans le bourg de Taiping ; connue pour ses vallées, ses lacs, ses activités nautiques et se…
• Tour du tropique du Cancer de Canton – Tour marquant le tropique du Cancer à Taiping, au design singulier ; autour du solstice d'été, à midi, on peut vivre l'expérience du soleil…
• Village ancien de Qiangang – Village ancien Ming et Qing du bourg de Taiping ; la rénovation du temple ancestral Guangyu a reçu le premier prix de l'UNESCO pour la cons…
• Bourg de Lianma – Bourg hakka à l'extrême nord de Conghua, réputé pour son vin de riz de Lianma, son ancienne voie postale et ses gîtes de montagne ; idéal p…

Où manger

• Taojie Nongzhuang (succursale de Wenquan, Conghua) – Ferme-restaurant populaire au bord de la route nationale 105, dans le bourg de Wenquan ; poulet et oie grillés au bois…
• Xianxi Meishi Nongzhuang (succursale de Wenquan) – Ferme-restaurant de longue date au bord de la rivière Liuxi, spécialisée dans le riz gluant en bambou au lard et le pou…
• Restaurant Yihuaxuan Riverside – Restaurant cantonais de l'hôtel Yihua au bord de la rivière Liuxi, avec service de thé du matin et repas, où l'on peut…

Itinéraires

• Boucle du Guangdong en 10 jours : villages d'émigrés, pitons karstiques et Danxia – Au départ de Canton, un circuit par Kaiping, Zhaoqing, Yingxi, le village yao et Danxia, qui relie les paysages et la c…