Zama
Petit restaurant roumain moderne rue Napoca, qui nomme ses plats en dialectes régionaux et revisite la cuisine traditionnelle avec raffinement, tout en gardant son goût familial.
Situé au 16 rue Napoca, dans la vieille ville, ce restaurant revisite la cuisine traditionnelle dans une approche contemporaine ; la carte utilise beaucoup de dialectes roumains régionaux. Plats souvent cités : chou de Cluj en couches servi dans un bol, purée de haricots et le dessert lapte de pasăre (« lait d'oiseau »). Options végétariennes, véganes et sans gluten. Décor moderne et élégant, adapté aux repas quotidiens comme aux occasions spéciales. Réservation en ligne possible. Environ 60 à 140 lei par personne, un peu plus cher qu'une maison traditionnelle. À pied depuis la place de l'Union.
Horaires
tous les jours 11h–23h30
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