La Table d'Alais
La Table d'Alaïs
Petite adresse que le guide Michelin recommande pour éviter les pièges touristiques de la cité, alliant techniques traditionnelles et modernes, avec une terrasse dans la cour intérieure.
Située rue du Plô dans la cité, le guide Michelin la cite comme un choix pratique pour échapper aux restaurants destinés aux touristes ; le Gault&Millau 2026 lui attribue 12/20, estimant que sa cuisine est plus travaillée que les plats habituels pour visiteurs. La salle se trouve à l'étage et, quand il fait beau, la cour intérieure avec terrasse est ouverte. La carte mêle tradition et modernité : œuf à 64 degrés à la truffe, cassoulet aux haricots blancs de Castelnaudary et confit de canard, pavlova aux fruits de saison. Les menus coûtent environ 24 à 55 € ; un menu végétarien est proposé. L'accès se fait par des escaliers, à prendre en compte pour les personnes à mobilité réduite. À pied dans la cité, réservation conseillée.
Horaires
Vendredi à mardi 12h00–13h30, 19h15–20h30 ; fermé mercredi et jeudi
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