The Eagle
C'est dans ce pub qu'en 1953 Crick et Watson annoncèrent avoir découvert le « secret de la vie », la double hélice de l'ADN ; la salle du fond est couverte de graffitis de pilotes de la Seconde Guerre mondiale.
L'un des pubs les plus célèbres de Cambridge, relais de diligences depuis le XVIe siècle. Le 28 février 1953, Crick et Watson, qui travaillaient au laboratoire Cavendish voisin, entrèrent ici pour annoncer : « Nous avons découvert le secret de la vie » — la structure en double hélice de l'ADN ; une plaque commémorative bleue orne la façade. La salle du fond est appelée « bar de la RAF » : pendant la Seconde Guerre mondiale, des pilotes britanniques et américains y ont gravé au briquet et à la bougie sur le plafond leurs noms, leurs escadrilles et des dessins, qui sont conservés aujourd'hui. On peut y commander une bière « Eagle's DNA », brassée pour célébrer la découverte, ou du fish and chips à l'anglaise. Le pub se trouve à Bene't Street, à 2 minutes à pied du King's College.
Horaires
11h00–23h00
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