Luigi Pomata Ristorante
Ristorante Luigi Pomata
Restaurant du maître du thon de Carloforte, qui présente le thon rouge sarde sous plusieurs parties et préparations.
Le Guide Michelin le décrit comme un restaurant classique de Cagliari, spécialisé dans le thon rouge de Carloforte. Les conserves de thon maison peuvent aussi être emportées. Le plat emblématique est le Girotonno, composé de six parties du thon, et les pâtes plates au thon Nicolò sont servies depuis 1973. Le restaurant dispose d'une salle moderne et d'une terrasse. Ses menus de dégustation, « A mano libera » et « Fuori tonno », doivent être choisis par toute la table. Les anciennes données indiquent des plats principaux à 26-32 euros et des menus de dégustation à 65-75 euros ; les prix actuels peuvent être plus élevés. Située au 18, viale Regina Margherita, la maison est à réserver par téléphone.
Horaires
Lundi 20h00-23h00 ; mardi au samedi 13h00-15h00 et 20h00-23h00 ; fermé le dimanche
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