La Brigada
Parrilla La Brigada
Parrillada de San Telmo fondée en 1992, réputée pour son vacío découpé à la cuillère et son ambiance très footballistique.
Située au Estados Unidos 465, à San Telmo, à environ 5 minutes à pied du marché de San Telmo. Fondée en 1992 par Hugo Echevarrieta, la maison expose des maillots dédicacés de Messi, Maradona et d'autres. Sa spécialité est le vacío (flanc de bœuf), que le serveur découpe devant vous à la cuillère ; pour une première visite, on peut aussi commander du contre-filet ou des côtes de bœuf. Le soir, la salle est presque toujours pleine : réservez et arrivez avant 20h. Fermé le lundi ; service en deux créneaux, midi et soir. Comparée aux adresses phares de Palermo, celle-ci est plus pratique si l'on visite San Telmo.
Horaires
Mar–dim 12h–15h et 20h–00h ; fermé le lundi
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