Food Republic
Épicerie fine, bar à vin et restaurant à la fois, spécialisé dans les fromages, charcuteries et vins de petits producteurs et de domaines familiaux macédoniens.
Situé au 10 de la rue Dobrivoje Radosavljević, à côté de la place Magnolia, c'est une épicerie fine et un bar à vin lié au mouvement slow food. Les rayons proposent fromages, jambons, miels et vins de petits producteurs locaux. Sur place, on peut commander des plateaux de charcuterie et de fromage à accompagner d'un vin Vranec de domaine familial ou de raki, ainsi que du fromage macédonien à la polenta et une salade de poires. Ces dernières années, l'adresse est classée première de Bitola sur TripAdvisor. Le propriétaire est chaleureux et connaît bien le vin, ce qui en fait une bonne adresse pour un verre le soir. Le service est parfois un peu lent. Environ 800 à 1 500 dinars par personne ; accessible à pied depuis la rue piétonne.
Horaires
Lundi à samedi 10h00-1h00 ; dimanche 16h00-1h00
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