Café du Tukon
Cafe du Tukon
Restaurant installé dans l'auberge de la Fondation Pacita, sur la colline de Tukon, près de Basco ; cuisine ibatane moderne aux produits locaux, avec vue sur le volcan Iraya et la mer.
Situé dans l'auberge de la Fondation Pacita, sur la colline de Tukon, en périphérie de Basco. Les produits viennent des agriculteurs et pêcheurs locaux, et la carte change selon les saisons. Spécialités : pâtes à la crème de mahi-mahi séché, « luñis » de porc ibatan confit dans sa propre graisse, poulet Jack grillé et salade Tukon. Le personnel est en majorité ibatan. Les prix sont plus élevés que la moyenne de l'île, avec des plats principaux à environ 435 à 895 pesos. Les places sont peu nombreuses : réservez tôt via Facebook. Éloigné du centre-ville, le restaurant est généralement intégré à une visite du nord de Batan, à faire en voiture avec chauffeur ou à vélo.
Horaires
Tous les jours de 5h à 21h, sous réserve des annonces de l'établissement
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