Baoding et lac Baiyangdian
La résidence du vice-roi du Zhili et l'ancien étang aux lotus témoignent de l'importance de cette place forte proche de la capitale ; les lotus et roselières du lac Baiyangdian rappellent l'histoire des tireurs de la « brigade des plumes d'oie sauvage », les vieux pins des tombeaux impériaux Qing de l'Ouest sont impressionnants, et il faut goûter les sandwichs de viande d'âne.
Baoding se situe au centre du Hebei, au pied oriental des monts Taihang, à environ 140 km au sud de Pékin. Ville historique et culturelle de rang national, elle fut sous les Qing la résidence du vice-roi du Zhili et porte depuis longtemps le surnom de « verrou de la capitale ». Le TGV Pékin–Canton relie la gare de Baoding-Est à Pékin-Ouest en environ 40 minutes, et la ligne interurbaine Pékin–Xiong'an mène à la gare de Xiong'an. Du centre-ville, il y a environ 45 km jusqu'au lac Baiyangdian (district d'Anxin, aujourd'hui dans la nouvelle zone de Xiong'an) et environ 60 km jusqu'aux tombeaux Qing de l'Ouest, à Yixian. Le climat est continental de mousson tempéré : printemps et automne courts et agréables, été chaud et pluvieux, hiver froid et sec.
Principales zones : ① la vieille ville de Baoding – la résidence du vice-roi du Zhili, l'ancien étang aux lotus (Gulianhuachi), le pavillon Daci, le siège de l'armée du Huai, le jardin Guangyuan et la rue Xidajie sont tous à portée de marche et se visitent en une journée ; le musée de l'Académie militaire de Baoding se trouve à l'est de la ville ; ② le lac Baiyangdian – la plus grande zone humide d'eau douce du nord de la Chine, que l'on parcourt en bateau depuis l'embarcadère ; les sites insulaires comme le grand jardin des lotus et le parc culturel de Baiyangdian (musée de la brigade des plumes d'oie sauvage, village de Gazi) s'atteignent en bateau aller-retour ; les lotus sont à leur apogée en juillet-août, et le centre de services aux citoyens de Xiong'an se visite facilement au passage ; ③ le nord-ouest, vers Yixian – les tombeaux Qing de l'Ouest (patrimoine mondial), le mont Langya, le lac Yishui et le site de la capitale Yan inférieure, à découvrir en un ou deux jours de voiture ; ④ les environs – les tombes Han de Mancheng (environ 25 km), le site de la guerre des tunnels de Ranzhuang à Qingyuan, la pagode du temple Kaiyuan et l'ancien centre d'examens de Dingzhou, le temple du Pic du Nord à Quyang, le temple du Roi des remèdes à Anguo, ainsi que le mont Baishi et le temple Geyuan à Laiyuan, à l'ouest, selon vos centres d'intérêt, en aller-retour dans la journée.
Prévoyez 3 à 4 jours. La meilleure saison va de mai à octobre : lotus et promenade sur le lac en été, vieux pins des tombeaux Qing de l'Ouest et feuillages rouges du mont Langya en automne. À noter : le site de Baiyangdian n'ouvre généralement que de mai à la mi-octobre, et les billets de bateau doivent être réservés à l'avance par les canaux officiels, comme le « Yipiao tong you » ; les tombeaux Qing de l'Ouest et le mont Langya demandent une voiture ou un véhicule avec chauffeur. Côté gastronomie, le sandwich de viande d'âne (âne de Caohe) est incontournable ; ne manquez pas non plus les pickles de Huaimao, le poulet braisé de la maison Majia, le poisson mijoté de Baiyangdian et les œufs de cane salés. Yesanpo, dans le district de Laishui au nord, fait l'objet d'une destination à part.
Sites incontournables
- Résidence du vice-roi du Zhili – Yamen provincial de la dynastie Qing le mieux conservé du pays. Zeng Guofan, Li Hongzhang et Yuan Shikai y ont exercé leurs fonctions de go…
- Baiyangdian – La plus grande zone humide d'eau douce du nord de la Chine : on y navigue entre les roselières, et le Grand Jardin des lotus rassemble des…
- tombeaux ouest des Qing – Patrimoine culturel mondial : les mausolées de Tailing (Yongzheng), Changling (Jiaqing), Muling (Daoguang) et Chongling (Guangxu) se nichen…
- Jardin de l'Ancien Étang aux Lotus – Jardin septentrional fondé sous les Yuan, résidence impériale et académie Lianchi sous les Qing, réputé pour ses étangs de lotus, ses pavil…
- Pavillon Dacige – Repère de la vieille ville de Baoding, pagode-temple bouddhiste à étages construite sous les Yuan, haute d'environ 31 mètres ; la « Cloche…
- Rue Xi Dajie – Ancienne rue commerçante au style de la fin des Qing et du début de la République, bordée de boutiques en briques grises, de spécialités lo…
- Maison de l'Armée du Huai – Temple commémoratif et maison de corporation érigés par Li Hongzhang en mémoire des soldats de l'armée Huai tombés au combat ; architecture…
- Jardin Guangyuan – Ancienne résidence et bureau de Cao Kun, chef de la clique Zhili, à Baoding ; bâtiments sino-occidentaux de la République, témoins de l'épo…
- Académie militaire de Baoding – Ancien site de la première académie militaire régulière de Chine moderne, qui a formé plus d'un millier de généraux, surnommée le « berceau…
- Parc culturel de Baiyangdian – Parc culturel sur l'île centrale du lac, avec le mémorial de la milice Yanling, le palais de Kangxi au bord de l'eau et le village de Gazi…
- Centre de services aux citoyens de Xiong'an – Premier grand projet achevé de la nouvelle zone de Xiong'an, où le centre d'exposition de la planification permet de découvrir le plan urba…
- Mont Langya – Pics du Taihang aux cinq sommets semblables à des dents de loup, lieu du saut des « Cinq héros du mont Langya » pendant la guerre de résist…
- Lac Yishui – Lac-réservoir entouré de montagnes du Taihang, sur les rives de la rivière Yi où Jing Ke chanta « Le vent souffle, la rivière Yi est glacée…
- Site de Yan Xiadu – Vestiges de la capitale secondaire du royaume de Yan, l'un des Sept Royaumes combattants, et l'un des plus vastes sites de cité de l'époque…
- Tombes Han de Mancheng – Tombes rupestres du prince Liu Sheng de Zhongshan, sous les Han occidentaux, et de son épouse Dou Wan ; les linceuls de jade cousus d'or et…
- Site de la guerre des tunnels de Ranzhuang – Site typique de la guerre des tunnels dans la plaine du centre du Hebei pendant la guerre de résistance ; on peut descendre dans les tunnel…
- pagode Liaodi – Pagode en brique construite sous les Song du Nord, haute d'environ 84 mètres, la plus haute pagode ancienne en brique et bois conservée en…
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- Temple Beiyue – Temple où les souverains successifs rendaient hommage de loin au mont Heng du Nord ; la salle principale de l'époque Yuan et la grande fres…
- Temple Yaowang d'Anguo – Temple dédié au roi des médecines Pi Tong, dans la « capitale des médicaments » Anguo ; les environs abritent un grand marché des plantes m…
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- Temple Geyuan – Ancien temple de l'époque Liao dans le chef-lieu de Laiyuan ; sa salle Wenshu est un rare édifice en bois de l'époque Liao, avec portes et…
Où manger
- Baoding Huiguan (succursale Zhongyin) – Restaurant de référence de la cuisine officielle du Zhili (province du Hebei). Sa technique culinaire est inscrite au p…
- Yanjia Lvrou Laodian (succursale de l'Université d'électricité du Nord de la Chine) – L'une des meilleures adresses de galettes à la viande d'âne de Baoding, en tête du classement gastronomique 2025 de Gao…
- Baiyunzhang Baozi (succursale de la rue du Marché) – Vieille boutique de baozi halal de Baoding, à côté de la porte nord du centre commercial. Garnitures uniquement au bœuf…
- Baijia Zhaobing (succursale Tianwei Zhonglu) – Enseigne emblématique des zhaobing au bœuf de Baoding : galettes effilochées imbibées de bouillon brûlant, puis garnies…
Itinéraires
- Baoding, Zhengding et Handan par la ligne à grande vitesse Pékin-Canton en 8 jours – En train à grande vitesse vers le sud : le yamen du gouverneur général du Zhili à Baoding, Baiyangdian, les monuments a…