Tala
Premier restaurant de cuisine samoane moderne étoilé au Michelin dans le monde, qui raconte l'histoire du chef à travers un menu en plusieurs services.
« Tala » signifie « histoire » en samoan. Ouvert en 2022 sous forme de pop-up sur K Road, le restaurant a ensuite déménagé à Parnell. Le chef exécutif Henry Onesemo présente la culture culinaire samoane à travers un menu en plusieurs services. Le restaurant a obtenu une étoile Michelin en 2026 et trois toques dans le guide « Cuisine », et le chef a été élu chef de l'année. Les places au comptoir permettent de voir la cuisine de près, et le personnel explique chaque plat. Les places sont limitées : contactez le restaurant pour réserver. Adresse : 235, Parnell Road ; fermé du dimanche au mardi.
Horaires
mer.–jeu. 17h30–21h00 ; ven.–sam. 12h00–14h00 et 17h30–21h00 ; dim.–mar. fermé
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