Bouillon Baron
Restaurant populaire inspiré des bouillons parisiens, très prisé pour le déjeuner, qui sert une cuisine familiale et abordable dans un immeuble de 1895.
Ouvert au printemps 2023 par Jérémie Baron, ancien chef d'Autour d'un Cep, le restaurant s'inspire des bouillons parisiens populaires. Il occupe un immeuble de 1895 et figure dans le Guide Michelin. Le menu du midi à l'ardoise est très abordable ; les plats classiques comprennent le pâté de campagne et cornichons, les œufs mayonnaise avec betterave, la saucisse de Toulouse, la tête de veau sauce ravigote et les choux au chocolat. La carte des vins est composée essentiellement de vins biologiques et biodynamiques de la vallée de la Loire. Le déjeuner affiche souvent complet ; service uniquement le midi en semaine, avec dîner le vendredi. Situé près du jardin botanique et du parc des expositions, stationnement possible dans la rue.
Horaires
Lun.–ven. 12h–14h ; ven. soir 19h30–21h30 ; sam., dim. fermé
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