Labrax Fish Bar
Labrax Fish & Wine Bar
Restaurante de marisco del casco antiguo de Zadar, incluido en la guía Michelin en 2026, que reinterpreta el guiso de pescado tradicional con técnicas modernas.
Está en el centro del casco antiguo, en la Poljana Šime Budinića. Su estilo moderno y cercano reinterpreta la tradición local con técnicas actuales. Michelin pone como ejemplo su brudet de cabracho y mejillones, un pescado entero servido con galera (un crustáceo parecido a la gamba). También hay un menú de degustación de cinco pases con maridaje de vinos, recomendados por el sumiller. Las opiniones recientes son en su mayoría muy buenas, aunque algunos consideran que no sorprende tanto. El precio medio ronda los 50–100 $ (unos 45–90 €). Los horarios varían según la plataforma; la mayoría indica cierre a las 23:00, así que conviene reservar. Se llega a pie desde cualquier punto de la ciudad vieja.
Horario
Aprox. de 12:00 a 23:00; los horarios varían según la plataforma, así que conviene llamar antes
Lugares cercanos
- Arcón de san Simeón
- Narodni trg
- Museo del Vidrio Antiguo
- Plaza de los Cinco Pozos
- Puerta de Tierra Firme y murallas venecianas
- Mercado de Zadar
- iglesia de San Crisógono
- Museo Arqueológico de Zadar