Zadar

Hitchcock dijo que tiene "la puesta de sol más bella del mundo"; el órgano marino y el Saludo al Sol, el foro romano y las murallas venecianas; puerta de entrada a las islas Kornati y la antigua Nin.

Zadar está situada en el norte de Dalmacia, Croacia, y es la capital del condado de Zadar. La ciudad vieja se asienta sobre una estrecha península que se adentra en el mar Adriático. A lo largo de tres mil años perteneció a los liburnios, a Roma, a Bizancio, a Venecia y al Imperio austrohúngaro; el foro romano, las iglesias prerrománicas y las murallas venecianas se concentran en un radio de diez minutos a pie, y las murallas fueron inscritas en el Patrimonio Mundial en 2017. Hitchcock calificó la puesta de sol de aquí como "la más bella del mundo"; las instalaciones modernas del órgano marino y el Saludo al Sol han convertido el atardecer en un ritual para toda la ciudad. El clima es mediterráneo; de mayo a octubre es apto para viajar, julio y agosto son los más calurosos y concurridos, y mayo-junio y septiembre tienen agua templada y menos gente. Hay tres zonas: la península de la ciudad vieja, para 1-2 días, con el foro romano, el campanario de la catedral, los museos y la puesta de sol del órgano marino; media jornada al norte para la antigua Nin, la playa de la Reina y las salinas; excursiones en barco a las islas Kornati y Telašćica, o a la playa de Sakarun en la isla de Dugi, cada una de un día completo. Hacia el interior se puede ir al lago Vrana y hacer rafting en el río Zrmanja. Las cascadas de Krka, el parque nacional de Paklenica y los lagos de Plitvice son también excursiones populares desde Zadar, ya incluidas en los destinos de Split y los lagos de Plitvice. Transporte: el aeropuerto de Zadar está a unos 12 km de la ciudad y en verano tiene numerosas rutas europeas; desde Zagreb hay autobuses de unas 3,5 horas, y a Split, de unas 2,5 horas. La ciudad vieja está cerrada al tráfico, por lo que alojarse en ella o cerca es lo más cómodo. Se recomiendan 3-4 días. Croacia utiliza el euro y pertenece al espacio Schengen.

Lugares destacados

• Órgano de mar – Instalación urbana en la que las olas hacen sonar 35 tubos ocultos bajo las escaleras de piedra. Es la obra más conocida de Zadar, y se pue…
• Saludo al Sol – Disco de vidrio solar de 22 m de diámetro que almacena energía durante el día y, al anochecer, muestra luces de colores que cambian al ritm…
• iglesia de San Donato – Iglesia circular prerrománica del siglo IX construida con piedra de un templo romano. Es el símbolo de la ciudad de Zadar.
• Kornati – Parque nacional marino formado por 89 islotes. Sus islas áridas de piedra caliza blanca y el mar azul crean un paisaje singular, ideal para…
• Foro romano – El mayor foro romano de la costa oriental del Adriático, con columnas y ruinas esparcidas por el centro del casco antiguo, que se puede rec…
• Catedral de Zadar – La mayor iglesia de Dalmacia, con una fachada románica de los siglos XII y XIII. Desde su campanario se contempla el casco antiguo, la pení…
• Museo Arqueológico de Zadar – El segundo museo más antiguo de Croacia, que reúne piezas prehistóricas, ilirias, romanas y del alto medievo.
• Museo del Vidrio Antiguo – Museo temático dedicado al vidrio de la época romana, con una colección de las más destacadas del Mediterráneo, instalado en un palacio del…
• Iglesia de Santa María y Oro y Plata de Zadar – Museo de arte religioso en un convento benedictino, con relicarios y altares de oro y plata de los siglos VIII al XVIII que sorprenden por…
• Puerta de Tierra Firme y murallas venecianas – Puerta renacentista de 1543 con forma de arco de triunfo romano, decorada con el león alado veneciano. Las murallas que la defienden forman…
• Plaza de los Cinco Pozos – Plaza con cinco pozos de agua del siglo XVI, construidos para resistir un asedio, dispuestos en fila, y junto a ella un parque sobre la mur…
• Narodni trg – Centro de la vida urbana desde la Edad Media, rodeado de la Guardia Urbana renacentista, una torre del reloj y una logia, con cafeterías po…
• Arcón de san Simeón – Iglesia dedicada al santo patrón de Zadar; el relicario de plata dorada de san Simeón, del siglo XIV, en el altar mayor, es una obra maestr…
• iglesia de San Crisógono – Iglesia románica consagrada en 1175, con un ábside semicircular decorado con arcos ciegos. Es una joya de la arquitectura románica dálmata.
• Mercado de Zadar – Mercado al aire libre y de pescado junto a la muralla del casco antiguo, donde se compran frutas de temporada, higos secos, queso de Pag y…
• Playa de Kolovare – Playa urbana a 15 minutos a pie del casco antiguo, con pinares, playa de guijarros y chiringuitos, muy frecuentada por los locales al atard…
• Casco antiguo de Nin e iglesia de la Santa Cruz – Antigua capital del reino croata en una isla de la laguna, donde la iglesia de la Santa Cruz del siglo IX es conocida como «la catedral más…
• Playa de la Reina – Playa de arena larga y poco común en Croacia, con aguas poco profundas y templadas, donde también se practican baños de barro y kitesurf.
• Salinas de Nin – Salinas tradicionales que siguen el método de extracción de sal de la época romana, con un pequeño museo de la sal y visitas guiadas. Se pu…
• Parque natural de Telašćica – Parque en la bahía del extremo sur de la isla de Dugi Otok, con acantilados de más de 160 metros frente al mar y el «lago Mir», de agua sal…
• Playa de Sakarun – Bahía de arena blanca en el norte de Dugi Otok, con aguas poco profundas de tonos caribeños, considerada una de las playas más bonitas de C…
• Parque natural del lago Vrana – El lago natural más grande de Croacia, separado del mar Adriático solo por una estrecha cresta montañosa. Es ideal para la observación de a…
• Zrmanja – Cañón kárstico al pie del monte Velebit, con aguas verde esmeralda y cascadas escalonadas. Es muy popular para el rafting y el piragüismo.
• Isla de Ugljan – Larga isla verde frente a Zadar, a unos 25 minutos en ferry. Sus aldeas de pescadores, olivares y calas tranquilas la hacen ideal para una…
• Galešnjak – Islote deshabitado con forma natural de corazón en el canal de Pašman. En 2009 se hizo famoso a través de Google Earth y se le conoce como…

Dónde comer

• Labrax Fish Bar – Restaurante de marisco del casco antiguo de Zadar, incluido en la guía Michelin en 2026, que reinterpreta el guiso de p…
• Restoran Foša – Restaurante de mariscos junto a la muralla, frente al pequeño puerto de Foša. Incluido en la Guía Michelin de 2026, rei…
• Pet Bunara – Restaurante de estilo Slow Food junto a la plaza de los Cinco Pozos, con higos y aceite de oliva de producción propia y…
• Malo Misto – Pequeña taberna del casco antiguo que se presenta como de gestión familiar desde 1970, con parrilla de carbón y pasta c…
• 4 Kantuna – Restaurante y pizzería muy popular en el casco antiguo de Zadar, especializado en pescado, con pizzas económicas y casi…

Itinerarios

• Ruta clásica de Croacia: de Zagreb a Dubrovnik, 10 días – Primera visita a Croacia: de la capital a los lagos de Plitvice, Zadar, Split, Hvar y Dubrovnik.
• Costa de Kvarner, islas de Krk y Pag, 9 días – Circuito en coche por las islas desde Opatija hacia el sur, pasando por Krk y Pag, hasta Zadar.
• Dalmacia del norte: de Zadar a Split, 5 días – Con Zadar como base, excursiones en barco a Kornati y después, pasando por Šibenik y Krka, hacia el sur hasta Trogir.